Một nghiên cứu được công bố trên chuyên san Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism cho thấy thường xuyên ăn việt quất có thể giúp cải thiện hoặc ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến hội chứng chuyển hóa, bao gồm cả bệnh tim mạch và tiểu đường.
Ảnh: ShutterstockẢnh: Shutterstock
Quả việt quất là nguồn phong phú chất phytochemical gọi là polyphenol, được khoa học chứng minh có lợi cho sức khỏe.
Nghiên cứu trên loài chuột, các nhà khoa học thuộc Đại học Maine (Mỹ) phát hiện ăn quả việt quất (tương đương 2 chén/ngày ở người) trong suốt 8 tuần có tác dụng cải thiện lưu lượng máu cũng như giúp điều chỉnh huyết áp ở những con chuột béo phì mắc hội chứng chuyển hóa.
Các chuyên gia đúc kết rằng ăn quả việt quất làm giảm tình trạng viêm mãn tính và cải thiện mức lipid cũng như biểu hiện gien bất thường liên quan đến hội chứng chuyển hóa.
Mai Duyên
(TNO)