5 thực phẩm tốt cho gan

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ năm, 19.03.2015, 11:03

Gan có nhiệm vụ trao đổi chất cao nhất nên đóng vai trò rất quan trọng trong cơ thể. Các loại thực phẩm sau có thể giúp gan duy trì hoạt động bình thường.

Hàm lượng glutathione dồi dào trong quả bơ giúp tạo lá chắn cho gan khỏi độc tố – Ảnh: Shutterstock

Quả bơ

Bơ sản sinh một loại chất chống ô xy hóa gọi là glutathione, chất cần thiết để gan lọc các chất độc hại khỏi cơ thể.

Bưởi, cam

Giàu vitamin C và chứa nhiều chất chống ô xy hóa. Ăn bưởi, cam cũng như uống nước bưởi ép, cam ép có thể giúp loại bỏ chất sinh ung thư và độc tố, đồng thời hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Cải bó xôi

Ăn các loại rau nhiều lá như cải bó xôi và rau diếp giúp vô hiệu hóa các hóa chất độc hại và hỗ trợ cơ chế bảo vệ cho gan.

Tỏi

Là nguồn dồi dào lưu huỳnh, một khoáng chất giúp cơ thể loại bỏ các độc tố, tỏi được biết có tác dụng giảm nồng độ cholesterol và triglyceride trong máu. Ăn tỏi cũng giúp điều trị cao huyết áp, xơ vữa động mạch và các bệnh do vi khuẩn gây ra.

Củ nghệ

Dùng nghệ trong nấu ăn giúp thanh lọc gan. Theo hãng tin Times News Network dẫn nguồn từ các chuyên gia sức khỏe Ấn Độ, ăn nghệ kích thích cơ thể tiêu hóa chất béo và tống độc tố khỏi cơ thể.

Thế Phương

(TNO)