Sau hơn 10 ngày Nghị định số 115/2018/NĐ-CP quy định tăng mức xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm (ATTP) có hiệu lực, công tác thanh kiểm tra đã được tăng cường, trong đó tập trung kiểm tra, xử lý các cơ sở sản xuất phụ gia, chế biến suất ăn sẵn, thức ăn đường phố. Tuy nhiên với 66 ngàn cơ sở kinh doanh thức ăn, các cơ quan chức năng trên địa bàn TP.HCM rất khó đảm bảo ATTP cho người tiêu dùng…
Đoàn liên ngành kiểm tra cơ sở kinh doanh bánh mì tại Q.Tân Phú. Ảnh: H.Thương
Theo số liệu thống kê của Ban Quản lý ATTP TP.HCM, cho đến nay lực lượng chức năng đã tiến hành kiểm tra 2.229 cơ sở. Theo đó, phát hiện 449 cơ sở vi phạm các quy định về ATTP, xử phạt 333 cơ sở với tổng số tiền hơn 3 tỷ đồng; các cơ sở còn lại đang tiếp tục xử lý. Trong số các cơ sở bị xử phạt đã đình chỉ hoạt động 7 cơ sở.
Ngoài ra, các đội quản lý ATTP liên quận – huyện phối hợp với các đoàn kiểm tra liên ngành đã kiểm tra 22.070 cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Qua đó phát hiện 7.676 cơ sở vi phạm, xử lý phạt hành chính 754 cơ sở với 3,5 tỷ đồng.
Công tác hậu kiểm cũng được thắt chặt. Các cơ quan chức năng đã kiểm tra 572 cơ sở, trong đó có 212 bếp ăn tập thể, căng tin khu công nghiệp, 360 cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm và kinh doanh dịch vụ ăn uống. Kết quả phát hiện hơn 300 cơ sở không đảm bảo các điều kiện ATTP.
Bà Phạm Khánh Phong Lan – Trưởng ban Quản lý ATTP thành phố – cho biết, sau khi Nghị định số 115/2018/NĐ-CP có hiệu lực, công tác thanh kiểm tra ATTP đã được tăng cường. Do mức xử phạt có tính răn đe cao hơn nên nhiều cơ sở đã chủ động điều chỉnh hoạt động, cập nhật các quy định về ATTP. Cụ thể, trước khi có Nghị định 115, trung bình một vụ xử phạt doanh nghiệp là khoảng 10 triệu đồng thì nay đối với cá nhân đã lên đến 100 triệu đồng, tập thể là 200 triệu đồng.
Cũng theo bà Lan, công tác kiểm soát xử phạt vi phạm về ATTP vẫn gặp nhiều khó khăn, đặc biệt là thiếu nhân lực trong khi địa bàn quản lý quá rộng. Theo quy định mới, cá nhân hoạt động kinh doanh thực phẩm không sử dụng găng tay trong quá trình chế biến, kinh doanh có thể bị xử phạt từ 500 ngàn đồng đến 1 triệu đồng; sử dụng sản phẩm từ động vật, thực vật, chất, hóa chất không thuộc loại dùng làm thực phẩm có thể bị phạt từ 80 đến 100 triệu đồng… Tuy nhiên số lượng cá nhân, cơ sở hoạt động chế biến, kinh doanh thực phẩm rất lớn – hiện thành phố có gần 47.000 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và khoảng 19.000 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố. Với điều kiện môi trường, nhiệt độ, thói quen vệ sinh, thức ăn đường phố tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ.
| Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Q.Tân Phú mới đây, căn cứ Nghị định 115/2018/NĐ-CP, ngày 31-10, Ban Quản lý ATTP đã lập biên bản vi phạm hành chính và ra quyết định xử phạt đối với Công ty TNHH Đồng Tiến số tiền là 84 triệu đồng. Mức phạt cụ thể của các vi phạm: Phòng thay bảo hộ chung với nhà vệ sinh – phạt cơ sở 6 triệu đồng); khay chứa bơ dùng làm bánh có côn trùng – phạt 6 triệu đồng; tường, trần, nền khu vực sản xuất, kinh doanh bị thấm nước, rạn nứt, ẩm mốc – phạt 12,5 triệu đồng. Các mức xử phạt trên đều được nhân đôi. Riêng vi phạm về hết hạn giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh phạt 35 triệu đồng. |
Để hạn chế nguy cơ ngộ độc từ thức ăn đường phố, “Chúng tôi đã tập huấn kiến thức ATVSTP cho rất nhiều người kinh doanh thức ăn đường phố; vận động tuyên truyền thông qua nhiều hình thức; vận động trang bị các phương tiện (kẹp gắp thức ăn, găng tay, đồ đựng một lần, khẩu trang…). Công tác thanh tra, kiểm tra cũng được tăng cường về nguồn gốc thực phẩm, kiểm nghiệm nhanh về ATTP. Sắp tới Chính phủ sẽ tiếp tục mô hình thí điểm thanh tra chuyên ngành về ATTP ở tuyến phường xã, để huy động thêm lực lượng. Bên cạnh đó, chúng tôi sẽ đẩy mạnh công tác tập huấn, tuyên truyền, vận động, thuyết phục, hướng dẫn và tạo điều kiện cho các cơ sở làm đúng, trước khi phải áp dụng biện pháp sau cùng là xử phạt”, bà Lan nhận định.
Hoài Thương
Bình luận (0)