Ngày 5-11, Bộ NN&PTNT phối hợp UBND TP.Cần Thơ tổ chức Hội thảo “Xây dựng và phát triển chuỗi giá trị gia tăng của nông sản chủ lực: Nhìn từ thị trường đến sản xuất”.
Theo báo cáo của Bộ NN&PTNT, gạo và rau quả là nông sản chủ lực của VN. Trong 10 năm gần đây, diện tích cây ăn quả tăng chậm (hơn 1%/năm) nhưng năng suất tăng xấp xỉ 5% và sản lượng tăng trưởng 7 – 10%/năm. Giá trị xuất khẩu rau quả của VN chiếm chưa đến 1% thị phần nhập khẩu rau quả của thế giới, đồng thời lại phụ thuộc vào Trung Quốc (chiếm 70,7% tổng giá trị xuất khẩu rau quả) khiến rủi ro cao vì thiếu tính ổn định về sản lượng và giá.
Theo các chuyên gia, hạn chế trong sản xuất rau quả của VN là ít giống tốt, quy mô sản xuất nhỏ lẻ. Chưa áp dụng triệt để các quy trình canh tác và quản lý dịch bệnh tiên tiến (tỉa cành, xử lý đất trồng…); tác động của biến đổi khí hậu ngày càng nghiêm trọng; kỹ thuật thu hoạch và công nghệ bảo quản sau thu hoạch còn thiếu và kém, kho bảo quản lạnh chưa được đầu tư. Tổ chức liên kết sản xuất còn hạn chế, chưa thực sự hiệu quả, doanh nghiệp chủ yếu thu gom mua qua thương lái, khó khăn trong truy xuất nguồn gốc. Thiếu công nghệ và nhà máy chế biến hiện đại, nguồn cung nguyên liệu không đều ở các thời điểm trong năm.
Về lúa gạo, thị trường xuất khẩu khá đa dạng và bán có lời nhưng nông dân hưởng lợi ít nhất. Do nhiều nguyên nhân, giá gạo VN bán thấp nhất trong các nước xuất khẩu gạo.
Để phát triển chuỗi giá trị gia tăng cho các nông sản trên phải có giải pháp tổng hợp, như: Nhà nước cần ban hành chính sách hỗ trợ hạ tầng cơ sở; Đẩy mạnh phát triển nông nghiệp công nghệ cao và xây dựng thương hiệu nông sản để cung cấp nguồn sản phẩm hàng hóa chất lượng cao phục vụ nhu cầu tiêu dùng và xuất khẩu; Xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn; Chuyển đổi cơ cấu giống cây đặc sản; Rà soát tổ chức liên kết sản xuất trong vụ trái cây chủ lực trồng tập trung ở vùng Nam bộ, đồng thời xây dựng quản lý các vùng trồng tập trung này. Giảm các kênh trung gian trong phân phối để tăng lợi nhuận cho nông dân. Đẩy mạnh chính sách liên kết 4 nhà; khuyến khích liên kết với doanh nghiệp nhằm phát triển vùng nguyên liệu và cung cấp dịch vụ đầu ra cho sản xuất.
Song song đó, Nhà nước cần có cơ chế, chính sách hỗ trợ phát triển công nghệ tiên tiến trong bảo quản, chế biến. Miễn, giảm thuế, phí kho bãi, vận chuyển đối với trái cây tươi xuất khẩu qua đường hàng không. Tăng cường xúc tiến thương mại, tích cực đàm phán với các nước để mở rộng thị trường xuất khẩu.
Đan Phượng
Bình luận (0)