Ngày 18-11, tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, Công đoàn giáo dục TP.HCM phối hợp với Công ty CP Dịch vụ Du lịch Phú Thọ tổ chức Hội thi nấu ăn “Nhà giáo với ẩm thực 3 miền”.
Ban tổ chức chụp hình lưu niệm với các đội thi
Cùng ngày, tại đây cũng đã diễn ra vòng chung kết xếp hạng Hội thi Nét đẹp học đường và Đua thuyền rồng. Đây là những hoạt động nằm trong Tháng nhớ ơn thầy cô, nhằm chào mừng kỷ niệm 36 năm Ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11/1982 -20/11/2018.
Hội tụ văn hóa ẩm thực 3 miền
So với các Hội thi Đua thuyền rồng, Nét đẹp học đường và Trang trí tiểu cảnh, Hội thi nấu ăn “Nhà giáo với ẩm thực 3 miền” sôi động hơn, có sự góp mặt của 104 đơn vị với hàng trăm giáo viên thuộc các trường mầm non, tiểu học, THCS, THPT, TCCN, CĐ và các đơn vị trực thuộc. Đội ngũ Ban giám khảo có sự góp mặt của NGƯT Triệu Thị Chơi, chuyên viên Văn hóa ẩm thực Liên hiệp các hội Unesco Việt Nam; bà Võ Thị Thu Hà (giảng viên, chuyên gia ẩm thực trường Đại học Hoa Sen); ông Trần Thanh Huy Trưởng bộ môn bếp, Trường TC Du lịch- Khách sạn Saigontouris); Nghệ nhân ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh… Điểm đặc biệt của Hội thi ẩm thực năm nay, bên cạnh khả năng chế biến và trang trí đẹp mắt các món ăn đặc trưng của ba miền Bắc-Trung-Nam, các đội thi còn dày công thiết kế gian hàng với những nét độc đáo của từng vùng miền.
Gian hàng Nguyễn Hiền Quán đậm nét văn hóa miền Bắc của đội thi THPT Nguyễn Hiền
Là một trong những đơn vị thể hiện “đậm chất” văn hóa Bắc bộ được Ban giám khảo đánh giá cao, Trường THPT Nguyễn Hiền đã tạo được điểm nhấn với gian hàng vách nan tre, bàn ghế, giỏ hoa, mâm bày cỗ cũng được làm từ tre. Các cô giáo duyên dáng trong chiếc áo ba tà phối màu xanh, vàng đỏ sặc sỡ cùng khăn vấn đầu. Trong khi các thầy giáo đĩnh đạc với áo dài the đen, đầu đội khăn đóng. Cô Đỗ Thị Thủy (Trưởng ban Nữ công Trường THPT Nguyễn Hiền) cho biết, đầu bếp thực hiện 150 phần bún nem (chả giò) và chè đậu đen để bán tại Hội thi gây quỹ hỗ trợ con CB-GV-NV là những thầy cô giáo gốc Bắc. Tất cả các nguyên liệu làm món ăn và đậu đen xanh lòng dùng để nấu chè đều được các cô đặt mua từ những cửa hàng chuyên bán thực phẩm khô của miền Bắc tại TP.HCM.
Trường Mầm non 14 (quận Tân Bình) tái hiện khung cảnh Hội An một cách sinh động trong gian hàng ẩm thực miền Trung
Trong số những đơn vị dự thi ẩm thực miền Trung, gian hàng Phố hội quán của Trường Mầm non 14 (quận Tân Bình) là sự tái hiện khung cảnh Hội An một cách sinh động với hình ảnh Chùa cầu Hội An, dòng sông hoa đăng Thu Hoài, đèn lồng màu sắc rực rỡ, cùng hoa tươi trang trí trang nhã. Đây là sáng kiến của thầy Lê Ngọc Tâm (công đoàn viên nhà trường). Để có được khung cảnh Hội An lung linh tại hội thi, thầy Tâm đã sử dụng hình Chùa cầu Hội An có dung lượng lớn và sử dụng kỹ thuật in 3D, tạo nên bức tranh sống động phủ rộng khắp bức tường chính của gian hàng. Phía dưới cầu là một dòng sông nhân tạo, với dòng nước trong vắt và hàng chục hoa đăng nhiều màu lững lờ trôi. Không gian gian hàng còn được điểm tô bằng vô số đèn lồng được thầy Tâm đặt mua từ Hội An. Có thể nói khung cảnh đẹp cũng là một trong những yếu tố giúp cho món bánh bèo miền Trung và chè đậu đỏ của Phố hội quán “được lòng” Ban giám khảo.
Mô hình Chợ nổi miền tây của giáo viên trường Mầm non Nhiêu Lộc
Bộ dụng cụ đựng chè độc đáo được nhân viên cấp dưỡng Thái Nguyễn Hoàng Tín làm từ quả bí ngô
Nổi bật trong các đội thi ẩm thực miền Nam là mô hình Chợ nổi miền tây của các thầy cô giáo Trường Mầm non Nhiêu Lộc. Sử dụng một chiếc thuyền làm nền, các giáo viên đã trang trí hoa sen và bày trí món bánh khọt, món chè bà ba một cách tươm tất. Với tài chạm khắc tinh xảo, nhân viên cấp dưỡng Thái Nguyễn Hoàng Tín đã vẽ nên một bức tranh đẹp thanh thoát đặc tả hình ảnh của người đưa đò và những bông hoa hồng trên những trái dưa hấu với chủ đề “Ân sư-người lái đò”. Ngoài ra, anh Tín và đồng nghiệp đã mất nhiều giờ để chạm trổ những trái bí ngô lớn thành một chiếc nồi và 4 chiếc ly đựng chè độc đáo.
Đóng góp hỗ trợ con CN-GV-NV
Vào lúc đang diễn ra hội thi ẩm thực, ban tổ chức cũng đồng thời tổ chức vòng chung kết hai hội thi Đua thuyền rồng và Nét đẹp học đường. Trong đó, vòng chung kết Nét đẹp học đường cũng sôi nổi không kém với sự tranh tài của 13 cặp đôi trong nội dung thi “Nhà giáo thanh lịch, duyên dáng”. Sau khi các vòng thi kết thúc, Ban tổ chức đã tổng kết và trao giải cho tất cả các hội thi với tổng giá trị giải thưởng 192.200.000 đồng. Trong đó, trường THPT Mạc Đĩnh Chi đạt giải nhất Hội thi “Nhà giáo với ẩm thực 3 miền”; giải nhất Hội thi trang trí tiểu cảnh thuộc về Trường THCS Hậu Giang (quận 6); giải nhất Hội thi Đua thuyền rồng thuộc về trường THPT Trần Quang Khải (khối A) và Tiểu học -THCS Thanh Bình (khối B).
Riêng Hội thi Nét đẹp học đường, giải nhất Thời trang học đường thuộc về Trường Mầm non Thành phố; giải nhất Nhà giáo thanh lịch – duyên dáng thuộc về 2 khối công đoàn cùng cặp đôi thí sinh trên 40 tuổi. Trong đó, thầy Minh Tuấn và cô Kiều Giang (Mầm non Rạng Đông, quận Tân Phú) đạt giải nhất khối Công đoàn cơ sở quận huyện, 2 giải nhất khối Công đoàn trực thuộc và khối thí sinh trên 40 tuổi đều thuộc về trường THPT Mạc Đĩnh Chi (cặp đôi thầy Lê Văn Sang – cô Nguyễn Thị Nhung, thầy Xuân Hiệp và cô Hồng Hạnh).
Các thầy cô giáo nhận giải thưởng “Nhà giáo thanh lịch, duyên dáng”
Theo ông Phan Trần Đăng Đại (Ủy viên Ban thường vụ Công đoàn Giáo dục TP), tổng số hiện kim đóng góp từ các đơn vị tham gia Hội thi “Nhà giáo với ẩm thực 3 miền” là 114.335.000 đồng. Trong đó có một số đơn vị do ít thành viên công đoàn không thể tham gia gian hàng, nhưng vẫn nỗ lực góp sức cho cho nguồn quỹ chung.
Chủ tịch Công đoàn Giáo dục TP, bà Nguyễn Thị Gái cho biết, số tiền đóng góp của các đơn vị sẽ là nguồn hỗ trợ cho con CB-GV-NV có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn, ốm đau. Đồng thời đây cũng là nguồn tương trợ cho những GV-NV đã nghỉ hưu mắc bệnh tật, có hoàn cảnh khó khăn.
Dịp này, bà Nguyễn Thị Gái đã gửi lời tri ân Ban giám đốc Công ty CP Dịch vụ Du lịch Phú Thọ – Công viên Văn hóa Đầm Sen đã đồng hành với hoạt động công đoàn trong nhiều năm qua. Bà Gái cũng hy vọng trong thời gian tới đơn vị sẽ tiếp tục hỗ trợ nhằp giúp cho các hoạt động văn hóa và thể thao của ngành ngày càng phát triển mạnh mẽ.
Bích Vân
Bình luận (0)