Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) Tết Nguyên đán Kỷ Hợi và mùa Lễ hội xuân 2019, cuối tuần qua, Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến dẫn đầu đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra công tác ATTP trên địa bàn TP.HCM.
Đoàn kiểm tra và lấy mẫu tại chợ Bến Thành, Q.1, TP.HCM. Ảnh: H.T
Theo đó, đoàn đã đến làm việc và kiểm tra Công ty CP Việt Nam kỹ nghệ súc sản – Vissan; chợ Bến Thành.
Tại Công ty Vissan, ông Nguyễn Ngọc An – Phó Chủ tịch Hội đồng quản trị, Tổng Giám đốc công ty – cho biết, mỗi ngày công ty sản xuất và đưa ra thị trường khoảng 80 tấn thực phẩm tươi sống gồm thịt heo, bò; 60 tấn thực phẩm chế biến với gần 300 mặt hàng.
Bộ trưởng Nguyễn Thị Kim Tiến cho rằng, Công ty Vissan có những trang trại lớn để cung cấp nguồn thịt. Những trang trại chăn nuôi này đã đạt tiêu chuẩn VietGAP nên nguồn nguyên liệu khá đảm bảo. Tuy nhiên, Bộ trưởng cũng lưu ý, công ty phải đặc biệt quan tâm đến vấn đề kháng kháng sinh. Trong đó nguồn thức ăn của gia súc có thể chứa dư lượng chất kháng sinh nếu không được kiểm tra chặt chẽ. Bên cạnh đó là những yêu cầu về chất bảo quản, thời gian và điều kiện bảo quản…
Tại chợ Bến Thành, bà Tiến đã đặt câu hỏi với chủ doanh nghiệp và tiểu thương về xuất xứ, nguồn gốc hàng hóa. Những tiểu thương bán tôm khô, mực khô, cá khô cho biết: Những sản phẩm do các công ty sản xuất đều được đóng gói, có nhãn mác đầy đủ và có hóa đơn. Đối với những sản phẩm do các hộ sản xuất thì đều được mua từ những cơ sở sản xuất uy tín, có ghi lại sổ sách rõ ràng.
Theo đó, đoàn công tác đã trực tiếp lấy mẫu để kiểm nghiệm…
Sau khi đi thực tế tại các cơ sở, đoàn kiểm tra đã làm việc với UBND TP.HCM. Tại buổi làm việc, Phó Chủ tịch UBND TP.HCM Lê Thanh Liêm cho biết, trong thời gian qua, TP đã đẩy mạnh nhiều biện pháp nhằm tăng cường đảm bảo ATTP.
“Thời điểm trước, trong và sau Tết Nguyên đán cũng như lễ hội xuân nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của người dân tăng cao, do đó TP đã chỉ đạo các ban ngành liên quan, quận, huyện tăng cường công tác thanh tra kiểm tra. Trong đó tập trung vào những mặt hàng được sử dụng nhiều trong dịp Tết như: thịt, bia, rượu, nước giải khát, mứt kẹo, rau củ, phụ gia thực phẩm và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Chú trọng kiểm soát những đầu mối sản xuất, nhập khẩu, chợ, siêu thị, cơ sở giết mổ cũng như đẩy mạnh tuyên truyền đến người dân…”, ông Liêm nhấn mạnh.
Theo số liệu thống kê, năm 2018, TP.HCM đã lấy 20.614 mẫu thực phẩm để kiểm tra các chỉ tiêu ATTP, trong đó có 1.615 mẫu không đạt (tỷ lệ 7,83%).
Đánh giá cao công tác đảm bảo ATTP Tết của TP.HCM, Bộ trưởng Bộ Y tế lưu ý, TP nên kiểm tra các mặt hàng tiêu thụ mạnh dịp Tết khác như rượu và nước ngọt. Bởi những đợt kiểm tra trước đây, ngành y tế đã phát hiện nhiều nước ngọt giả; nhiều trường hợp sử dụng rượu giả pha cồn công nghiệp. Những người uống rượu này đã bị ngộ độc, thậm chí có trường hợp tử vong…
Hoài Thương
Bình luận (0)