Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Mỹ, những bệnh nhân tiểu đường, ăn khoảng gần 30 gram các loại hạt trong 5 ngày một tuần, có nguy cơ tử vong do biến chứng tim mạch thấp hơn 34% và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch 17%.
Trong nghiên cứu, các nhà khoa học đã khảo sát chế độ ăn uống của 16.217 nam giới và phụ nữ trước và sau khi họ được chẩn đoán, khảo sát về việc tiêu thụ đậu phộng và các loại hạt trong khoảng thời gian vài năm. Trong thời gian theo dõi, có 3.356 trường hợp mắc bệnh tim mạch, 2.567 bệnh tim mạch vành, 789 đột quỵ và 5.682 trường hợp tử vong trong đó có 1.663 do bệnh tim mạch và 1.297 người tử vong do ung thư. Kết quả cho thấy mỗi ngày một nắm quả hạch Brazil, hạt điều hoặc hạt dẻ cười có thể cắt giảm 33% nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ của bệnh nhân tiểu đường. Bệnh nhân ăn 30 gram các loại hạt này, tương đương với khoảng 7 quả óc chó hoặc 24 hạt hạnh nhân, 5 ngày một tuần, có nguy cơ tử vong thấp hơn 34% và giảm nguy cơ mắc bệnh 17%, so với những người ăn ít hơn 30 gram trong 1 tháng.
Thúy Nga
Bình luận (0)