 |
| Đoàn kiểm tra phát hiệu nguyên liệu làm giò chả không rõ nguồn gốc |
Chiều 8-5, Đoàn kiểm tra của Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về vệ sinh an toàn thực phẩm (VS ATTP) do bà Nguyễn Thu Thủy – Phó Cục trưởng Cục Thú y (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) dẫn đầu đã kiểm tra ATTP tại TP.HCM.
Đoàn kiểm tra đã phát hiện hai cơ sở sản xuất giò chả có dấu hiệu vi phạm ATTP. Cụ thể, tại Công ty TNHH sản xuất thương mại giò chả Hiền Khánh (địa chỉ 35 đường 17, khu phố 3, phường Hiệp Bình Phước, Q. Thủ Đức), đoàn đã ghi nhận số lượng lớn sản phẩm giò chả sắp đưa ra thị trường tiêu thụ. Theo chủ cơ sở, mỗi ngày nơi đây tung ra thị trường từ 500-700 kg giò chả thành phẩm. Tuy nhiên, khi yêu cầu chứng minh nguồn gốc nguyên liệu gồm: Thịt, bột mì, bột năng, các loại gia vị… thì cơ sở này không xuất trình được hóa đơn chứng từ, chỉ khai báo là mua ở chợ đầu mối. Ngoài ra, đoàn kiểm tra cũng ghi nhận các dụng cụ dùng để chế biến giò chả như máy xay, khay, dao, nĩa… bày la liệt, cáu bẩn, không được súc rửa.
Kiểm tra cơ sở sản xuất và chế biến thực phẩm Hoàng Thanh (571 đường Kha Vạn Cân, phường Hiệp Bình Chánh, Q. Thủ Đức) do ông Phạm Hoàng Thọ làm chủ cũng phát hiện nhiều sản phẩm giò chả được đóng gói bao bì nhưng không có nhãn mác chuẩn bị đưa đi tiêu thụ. Cơ sở này xuất trình được giấy chứng nhận kiểm định ATTP nhưng đã hết hạn. Được biết, mỗi ngày cơ sở này bán ra thị trường từ 40-50kg giò chả và patê các loại.
Đoàn công tác đã yêu cầu BQL ATTP TP lập biên bản vi phạm và có hình thức xử lý đối với hai cơ sở này; đồng thời yêu cầu chủ cơ sở bổ sung các loại giấy tờ theo đúng quy định, tham gia các lớp tập huấn về ATTP do Ban quản lý ATTP TP tổ chức.
Bà Nguyễn Thu Thủy cho biết, đây là một trong những hoạt động của Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP trong tháng hành động cao điểm về VS ATTP năm 2018. Qua phát hiện sai phạm tại hai cơ sở trên, bà Thủy nhận định, công tác tuyên truyền về ATTP đến người sản xuất kinh doanh vẫn chưa thật sự tốt. Dẫn chứng là các cơ sở vẫn chưa được tập huấn về kiến thức ATTP. Bà Thủy đề nghị Ban quản lý ATTP TP và các địa phương cần tuyên truyền sâu rộng nhằm nâng cao nhận thức của người dân, nhất là người sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm.
Thương Thương
Bình luận (0)