Ngày 19-9, tại Cần Thơ, Bộ Công thương, Bộ NN&PTNT phối hợp với UBND TP.Cần Thơ đã tổ chức Hội nghị “Đột phá công nghệ, nâng cao chất lượng tăng hiệu quả sản xuất và tiêu thụ lúa gạo”.
Tại đây, nhiều ý kiến cho rằng, để nâng cao hơn giá trị xuất khẩu và mở rộng thị trường cho gạo VN, tăng tỷ lệ lợi nhuận và góp phần nâng cao đời sống nông dân thì phải thay đổi cơ cấu xuất khẩu, giảm dần thị trường yêu cầu chất lượng gạo thấp, tăng lượng xuất khẩu vào các thị trường khó tính. Muốn vậy phải thực hiện các biện pháp công nghệ để nâng cao chất lượng hạt gạo từ khâu giống, quá trình sản xuất, khâu thu hoạch và bảo quản. Trong đó, các chuyên gia lưu ý, hạt gạo VN khó cạnh tranh được với gạo Thái Lan, Campuchia và nhiều quốc gia xuất khẩu gạo khác do sản xuất ngắn ngày, chất lượng hạt gạo không thể bằng với gạo sản xuất theo quy trình 5-6 tháng…
Dịp này, những công nghệ tiên tiến trong sản xuất, đặc biệt là sau thu hoạch gạo đã được giới thiệu đến các doanh nghiệp ngành gạo VN như công nghệ làm lạnh hạt gạo, công nghệ nén khí giúp nâng cao chất lượng gạo thành phẩm, công nghệ bảo quản và lưu trữ sản phẩm gạo, công nghệ chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng sau gạo như bánh gạo, ép dầu cám… Tại hội nghị, ông Trần Ngọc Thạch – Viện trưởng Viện Lúa ĐBSCL – nhấn mạnh: “Trong bối cảnh cách mạng công nghiệp 4.0, điều quan trọng là phải chuyển đổi được ý thức và nhận thức của người nông dân trong sản xuất. Các doanh nghiệp xuất khẩu cần hợp tác và đầu tư nhiều hơn trong xây dựng vùng nguyên liệu, áp dụng quy trình canh tác lúa phù hợp, lúa hữu cơ và truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Hợp tác với các đơn vị nghiên cứu để tiếp nhận và quảng bá các giống lúa mới có phẩm chất tốt ra thị trường…”.
Đ.Phượng
Bình luận (0)