 |
| Ông Huỳnh Vĩnh Ái, Thứ trưởng Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch, phát biểu tại lễ khai mạc |
Tối ngày 6-4-2017, hàng chục ngàn người thuộc các tỉnh trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và khách nước ngoài, đã dự lễ khai mạc Lễ hội bánh dân gian Nam bộ năm 2017, tổ chức tại Trung tâm Xúc tiến Đầu tư – Thương mại và Hội chợ triển lãm Cần Thơ.
 |
| Ông Lê Văn Tâm, P.CT UBND TP.CT trao Bằng Khen của Chủ tịch UBND TP.Cần Thơ cho các đơn vị tài trợ chính cho lễ hội |
Mở của từ ngày 5-4 và kết thúc ngày 09-4-2017, với chủ đề “Ngọt ngào hương vị phương Nam”, lễ hội thu hút trên 250 gian hàng trưng bày, giới thiệu 46 loại bánh dân gian như bánh ướt mặn, bánh tét lá cẩm, bánh xèo, bánh cóng, bánh tằm ép, bánh cà tum, bánh mãng cầu, bánh ú, chả giò rế, bánh canh nước cốt dừa, cơm rượu, cốm nổ… đồng thời giới thiệu ẩm thực dân gian, đặc sản các vùng miền cũng như các nguyên liệu phụ trợ làm bánh… của các đơn vị doanh nghiệp, cơ sở và nghệ nhân đến từ các quận – huyện của TP.Cần Thơ và 15 tỉnh – thành trong cả nước, trưng bày những đặc sản địa phương như tỉnh Sóc Trăng với bánh ống, bánh ú, bún nước lèo; tỉnh Tiền Giang có hủ tiếu Mỹ Tho, bánh giá chợ Giồng, bánh tằm bì; tỉnh Hậu Giang có bánh ngũ cốc, bánh bò, bánh chuối; tỉnh Bến Tre có bánh lá dừa; tỉnh Kiên Giang mang đến bún cá; tỉnh Bình Thuận giới thiệu bánh kẹp cuốn, bánh cốm. Ngoài ra còn có các đơn vị nước ngoài như Camphuchia, Malaysia, Indonesia, Nhật Bản, Ấn Độ, Hàn quốc, Thái Lan, Pháp, với những sản phẩm đặc trưng của đất nước nhưng đã mang tính quốc tế như Sushi và bánh mocha của Nhật Bản, bánh ngọt Hàn quốc, kem bellany Ý, xúc xích Nga, bánh roti của Malaysia v.v…
 |
| Khách đang dùng thử bánh tét lá cẩm |
Một trong những điểm đáng chú ý của lễ hội là khu “Chợ nổi trên cạn” giới thiệu và bán các loại chè dân gian qua việc tái hiện không khí chợ nổi với ghe xuống, cây bẹo, tiếng rao chè trên sông. Ngoài ra lễ hội còn trưng bày bộ sưu tập 60 hiện vật là dụng cụ làm bánh truyền thống của 3 dân tộc Việt, Hoa, Khmer cùng 30 hình ảnh trình diễn làm bánh của các nghệ nhân.
 |
| Một gian hàng thu hút đông đảo khách đến mua |
Trong khuôn khổ lễ hội, ngoài những hội nghị, hội thảo về du lịch và bảo tồn bánh dân gian Nam bộ, còn có những hoạt động khác như nghệ nhân biểu diễn làm bánh dân gian, diễu hành xe cổ Volkswagen do Câu lạc bộ Volkswagen Sài Gòn kết hợp CLB Volkswagen Cần Thơ tổ chức; nghệ nhân biểu diễn viết thư pháp, biểu diễn đờn ca tài tử và giao lưu nghệ thuật hàng đêm.
 |
| Nghệ nhân biểu diễn viết thư pháp |
Tại lễ khai mạc, ông Huỳnh Vĩnh Ái, Thứ trưởng Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch, khẳng định: “Lễ hội đã góp phần quảng bá, giới thiệu hình ảnh con người, văn hóa Nam bộ; tạo điều kiện hỗ trợ nghệ nhân dân gian liên kết với các doanh nghiệp trong và ngoài nước; thúc đẩy ngành chế biến, sản xuất bánh dân gian trở thành đặc sản Nam bộ, từng bước xây dựng thương hiệu quốc gia”. Thứ trưởng nhấn mạnh: “Việc TP.Cần Thơ tổ chức lễ hội bánh dân gian Nam bộ thường niên là sự kiện rất ý nghĩa về mặt kinh tế, văn hóa, xã hội; góp phần tích cực trong công tác giữ gìn bản sắc văn hóa truyền thống của dân tộc. Đây cũng là điểm nhấn quảng bá du lịch của TP Cần Thơ đến du khách trong nước và quốc tế, thúc đẩy du lịch ĐBSCL ngày càng phát triển, sánh cùng các vùng du lịch phát triển trong cả nước”.
Đan Phượng
Bình luận (0)