Kiểm tra thức ăn đường phố

(GD TP.HCM): – Ngày 17-4, tại chợ Hạnh Thông Tây (Q.Gò Vấp), UBND TP.HCM đã tổ chức lễ phát động Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) với chủ đề “An toàn thực phẩm thức ăn đường phố”. Tháng hành động kéo dài từ ngày 15-4 đến ngày 15-5.

Theo đó, mục tiêu của tháng hành động là nâng cao nhận thức, trách nhiệm của UBND các cấp, ban quản lý lễ hội, khu du lịch, cộng đồng đối với công tác bảo đảm chất lượng VSATTP nói chung và bảo đảm thức ăn đường phố nói riêng; 100% cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố ký cam kết chấp hành đầy đủ các quy định về bảo đảm ATTP trong tháng hành động; giảm 10% số vụ ngộ độc thực phẩm do sử dụng thức ăn đường phố trong thời gian diễn ra tháng hành động so với năm 2013.

Dịp này, Sở Y tế TP khuyến cáo người tiêu dùng không sử dụng quán hàng ăn, thực phẩm mất vệ sinh; nên lựa chọn thực phẩm sạch, rõ nguồn gốc xuất xứ cho bữa ăn; ăn chín, uống sôi, rửa tay thường xuyên bằng xà phòng. Đặc biệt, khi phát hiện hành vi vi phạm ATTP hãy báo cho cơ quan chức năng gần nhất. Đối với người kinh doanh, sản xuất thực phẩm, tuyệt đối không sử dụng phẩm màu độc hại, các chất phụ gia, hóa chất ngoài danh mục cho phép trong sản xuất, chế biến thực phẩm; thực hiện nghiêm 10 nguyên tắc trong kinh doanh thức ăn đường phố…

Đồng thời, Sở Y tế cũng đã phối hợp với Sở Nông nghiệp & Phát triển nông thôn, Sở Công thương thành lập các đoàn liên ngành đi kiểm tra, thanh tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, chợ đầu mối, đặc biệt là các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố.

Kim Anh