Đã tìm ra chủ nhân cuộc thi “Nghệ thuật pha chế”

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ hai, 28.08.2023, 15:08

Tối 27–8, cuộc thi "Nghệ thuật pha chế" nằm trong khuôn khổ “Ngày hội Kết nối giao thương – F&B Networking Fair 2023” đã tìm ra chủ nhân cho chiếc Cúp vàng và giải thưởng 100 triệu đồng.

Cuộc thi được tổ chức góp phần xây dựng một sân chơi lành mạnh cho các bartender trẻ nhằm tìm kiếm nhân tài phát triển ngành F&B Việt Nam

Sau gần 2 tháng phát động, cuộc thi đã nhận được sự hưởng ứng rất nồng nhiệt của hơn 500 thí sinh đang làm nghề bartender tại các nhà hàng, khách sạn tại Q.1 nói riêng và toàn TP.HCM nói chung.

Với tiêu chí “công tâm – chuyên nghiệp – chính xác”, cuộc thi đã trải qua 3 vòng, từ sơ loại gửi bài thi online với video 1 phút nội dung trình diễn kỹ thuật Flair Bartending (kỹ thuật quăng chai) và nhảy múa tự do. Đến sơ kết tại sân khấu chuyên nghiệp cuộc thi, ban giám khảo đã dựa vào 8 tiêu chí cụ thể: Ngoại hình – Kiến thức – Giác quan – Kỹ năng set up – Kỹ năng pha chế – Kỹ năng biểu diễn – Chất lượng sản phẩm – Kỹ năng trình diễn sân khấu.

Từ hơn 400 bài thi chất lượng, đủ tiêu chuẩn, ban tổ chức cùng ban giám khảo đã tìm ra 12 thí sinh bước vào vòng chung kết, xếp hạng. Đêm chung kết thực sự bùng nổ với các màn trình diễn mãn nhãn với “người kể câu chuyện qua ly cocktail”.

Kết quả, quán quân cuộc thi được đồng trao cho Dương Minh Trí và Trần Ngọc Hiếu; giải nhất phần thi bảng đôi thuộc về Lê Đức Duy Hiệu & Trần Ngọc Hiếu; giải nhất phần thi bảng đơn thuộc về Dương Minh Trí; giải nhất nữ thuộc về Huỳnh Ngọc Ánh cùng các giải khuyến khích đã được trao.

Ông Nguyễn Phước Quý Tự – Phó Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực; Giám đốc Công ty CP Hospitality Entertainment of Saigon; Phó Trưởng ban tổ chức cuộc thi cho biết: “Cuộc thi được tổ chức với mong muốn góp phần xây dựng một sân chơi lành mạnh cho các bartender trẻ nhằm tìm kiếm nhân tài phát triển ngành F&B Việt Nam. Đây cũng là sàn diễn để các bạn trẻ yêu thích và đam mê bộ môn pha chế được thể hiện chính mình, thỏa sức sáng tạo và chứng minh bản lĩnh qua các loại thức uống có cồn tinh tế. Cuộc thi cũng sẽ là tiền đề để tiến cử và phát triển nhân tài tham gia các cuộc thi pha chế trên toàn quốc và mang sắc áo Việt Nam sánh vai cùng bạn bè quốc tế, đóng góp cho sự phát triển bền vững cho ngành F&B Việt Nam”.

Được biết, cuộc thi nằm trong khuôn khổ “Ngày hội Kết nối giao thương – F&B Networking Fair 2023” do UBND Q.1, Liên đoàn Lao động Q.1, phối hợp cùng Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM, Hội Doanh nghiệp Q.1, Liên minh chuyển đổi số Việt Nam tổ chức nhằm tạo ra một sân chơi lành mạnh, chuyên nghiệp quy mô lớn cho các bartender trẻ trên toàn quốc.

Ông Nguyễn Duy An – Phó Chủ tịch UBND Q.1 cho biết: “Ngành F&B là một trong những lĩnh vực diễn ra với nhiều hoạt động đặc sắc, phong phú, đa dạng, cung cấp dịch vụ trực tiếp đến người tiêu dùng, góp phần quan trọng vào sự phát triển kinh tế, xã hội. Lĩnh vực dịch vụ ẩm thực là một trong những điểm nhấn đặc biệt trong các hoạt động thương mại, dịch vụ – thế mạnh riêng vốn có trên địa bàn quận 1”.

N.Trinh