Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Iran thuộc ĐH Y khoa Mashhad cho rằng, khả năng dùng thường xuyên trái bơ có thể giúp trị liệu hội chứng chuyển hóa. Nhóm nghiên cứu đã xem xét dữ liệu của nhiều thử nghiệm trên thực tế, trong phòng thí nghiệm và lâm sàng, phát hiện khả năng chữa trị chứng rối loạn lipid máu của trái bơ. Họ dẫn chứng một khảo sát điển hình cho thấy việc thêm trái bơ vào bữa ăn hằng ngày trong một tuần có thể giúp kéo giảm đáng kể mức độ cholesterol tổng, cholesterol xấu (LDL) và triglyceride. Vài khảo sát cũng cho thấy việc dùng trái bơ có thể giúp hạ huyết áp ở người cao huyết áp và hạn chế tình trạng xơ vữa động mạch. Nhóm nghiên cứu cho rằng các thành phần trong trái bơ có thể giúp điều chỉnh quá trình trao đổi chất, hấp thu có chọn lọc và thủy phân lipoprotein tại những mô khác nhau như ở gan và tụy. Thành phần làm nên hoạt tính sinh học mang lại lợi ích trong trái bơ gồm các carotenoid, axít béo và những khoáng chất như canxi, kali, sắt, kẽm.
Thúy Nga (tổng hợp)
Bình luận (0)