Trồng rau sạch ở nhà phố

Đó là phương pháp đang được nhiều gia đình ưa chuộng hiện nay: Trồng rau theo phương pháp thủy canh.

Các loại cây được trồng phổ biến hiện nay thuộc nhóm rau ăn lá, rau ăn củ, rau ăn quả như cải bẹ xanh mỡ, cải bẹ trắng, cải ngọt, xà lách cuốn, rau cần, các loại rau gia vị… Theo đó, đây là phương pháp trồng không dùng đất mà cây sẽ được trồng trong các giá thể sạch (mụn dừa hoặc xơ dừa đã qua xử lý) và được cung cấp nước tự động theo lộ trình thích hợp.

Chỉ tròm trèm 12m2 ban công nhưng ông Nguyễn Văn Thắng (ngụ đường Nguyễn Trường Tộ, Q.4, TP.HCM) đã “thiết kế” một vườn rau lý tưởng. Ông Thắng cho biết, trồng rau theo phương pháp thủy canh không khó, chi phí đầu tư tương đối thấp, lại sử dụng trong nhiều năm. Nếu như trước đây, người trồng rau sạch tại nhà phải chuẩn bị đất, khay, thùng xốp… vừa tốn kém lại chiếm không gian thì nay, với phương pháp thủy canh đã tiết kiệm phần lớn chi phí. Không chỉ đủ lượng rau xanh cần thiết phục vụ cho bữa ăn hàng ngày, ông Thắng còn trồng xen nhiều loại cây chơi cả lá và hoa.

Với phương pháp thủy canh, không chỉ đem lại cho gia đình nguồn rau an toàn, đầy đủ dinh dưỡng mà còn tạo được mảng xanh cho căn nhà của mình. Áp dụng phương pháp thủy canh từ 3 năm nay, anh Võ Văn Hùng (đường Nơ Trang Long, Q.Bình Thạnh) tận dụng khoảnh sân nhỏ trước nhà để trồng rau phục vụ cho gia đình. Sau khi tham khảo kỹ thuật trồng rau thủy canh, anh Hùng tự thiết kế và lắp đặt giàn, mái che… “Tổng chi phí bỏ ra chỉ dưới 2 triệu đồng nhưng với vật liệu ấy, có thể sử dụng trên dưới 10 năm. Trong khi đó tiền giống, công chăm sóc không đáng là bao…”.

Theo ông Nguyễn Công Chính, Giám đốc Công ty Sài Gòn Thủy Canh, với các hộ gia đình tại Việt Nam, lý tưởng nhất là nhà hướng Tây, có khoảng ban công từ 10m2 trở lên và độ nắng tối thiểu trong khoảng 6 giờ. Một số phương pháp hiện nay thường được áp dụng là giàn treo, tháp đứng, thùng khay, trụ đứng. Tùy theo yêu cầu thiết kế, có thể trồng xen thêm các loại hoa kiểng trang trí điểm xuyết thêm giữa màu xanh ngát của luống rau. Một số hoa được xen trồng phổ biến hiện nay gồm có dạ yến thảo, cát tường, dừa cạn. Với các gia đình có diện tích ban công hẹp có thể áp dụng phương pháp tháp đứng. Theo tính toán của ông Chính, khi lắp đặt một giàn rau, chi phí mái che (nhà kính) khoảng 2m2/giàn là 400.000-800.000đ (sử dụng từ 3-10 năm) hoặc lắp khung treo làm sẵn (bằng sắt mạ kẽm) là ~ 1.300.000đ. Chi phí hệ thống một giàn cơ bản gồm 10 ống, trồng được 300 cây rau, giá khoảng 4-5 triệu đồng (sử dụng trong khoảng 5 năm). Chi phí thường xuyên cho một lứa rau, nếu tự gia chủ gieo trồng khoảng 200.000đ còn nếu yêu cầu phục vụ trọn gói là khoảng 500.000đ. Diện tích rau mỗi giàn sẽ tương đương ~ 12m2 nếu trồng trên đất, sản lượng rau thu được sau 4 tuần từ 12-20kg tùy theo chủng loại rau.

Các mặt thuận lợi của phương pháp trồng thủy canh có thể thấy rõ đó là không cần đất, do đó giảm thiểu được các mầm bệnh từ đất; dễ dàng kiểm soát các điều kiện nuôi trồng như dinh dưỡng, pH, các dịch bệnh. Đây là một mô hình sản xuất rau ăn sạch rất linh động nên có thể áp dụng cho mọi không gian, mọi qui mô từ lớn đến nhỏ. Ngoài việc cung cấp thực phẩm rau sạch, bản thân cây rau trong quá trình sinh trưởng và phát triển còn tiêu thụ khí CO2 và tạo ra dưỡng khí ôxy qua quá trình quang hợp, góp phần làm giảm hiệu ứng nhà kính. Phương pháp này còn giúp tô điểm thêm màu xanh cho từng căn hộ, tạo ra không gian xanh cho từng ngôi nhà, tạo cảm giác thư giãn. Phương pháp này có thể trồng ở mọi nơi, mọi lúc và ngay cả trong những điều kiện thời tiết khắc nghiệt, có thể sản xuất trái vụ và cho năng suất cao; giảm tối thiểu lượng nước sử dụng và thuốc bảo vệ thực vật, góp phần bảo vệ môi trường; tạo ra sản phẩm sạch và chất lượng cao, góp phần nâng cao sức khỏe người tiêu dùng.

Bài, ảnh: Trần Anh