Thiếu vitamin D có thể tổn hại tim, khớp

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ hai, 03.03.2014, 09:03

Thiếu vitamin D có thể tổn hại tim, khớp. Theo các nhà khoa học thuộc ĐH Ulster (Anh), ở những người cao tuổi, thiếu vitamin D có thể làm tổn hại chức năng miễn dịch. Các nhà khoa học rút ra kết luận này sau khi khảo sát ở các tình nguyện viên trên 60 tuổi. Kết quả là nhóm thiếu vitamin D có hàm lượng cao các chất gây viêm, vốn liên quan đến bệnh tim mạch và một số chứng bệnh viêm sưng khác như bệnh đa xơ cứng (bệnh của hệ thần kinh gây tê liệt dần dần), viêm khớp. Nghiên cứu cho thấy vitamin D có thể giúp duy trì sức khỏe của hệ miễn dịch và hệ xương. Việc bổ sung đủ vitamin D cho cơ thể có thể giúp cải thiện chức năng miễn dịch. Vitamin D có tác dụng hỗ trợ cơ thể hấp thu canxi cần thiết cho xương khỏe mạnh. Tắm nắng 10-15 phút mỗi ngày sẽ giúp da tổng hợp vitamin D cho cơ thể. Vitamin D cũng có trong sữa, trứng, cá…

Ăn dâu tây giúp giảm mỡ trong máu. Các nhà khoa học thuộc Trường ĐH Politecnica delle Marche (Ý) và các trường ĐH Salamanca, Granada và Seville (Tây Ban Nha) cho rằng ăn dâu tây mỗi ngày có thể giúp giảm mỡ trong máu và cải thiện sức khỏe tim mạch. Họ đã tiến hành khảo sát các tình nguyện viên ăn 500 gram dâu tây mỗi ngày trong suốt 1 tháng. Kết quả là tổng lượng cholesterol, cholesterol xấu LDL và lượng triglyceride trong máu giảm đáng kể, lần lượt là 8,78%, 13,72% và 20,8. Một điểm tích cực khác của ăn dâu tây là hàm lượng cholesterol tốt HDL trong cơ thể vẫn không đổi.

Thúy Nga (tổng hợp)