Khánh Hòa: Khai thác hợp lý yến sào tự nhiên trên đảo

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ sáu, 08.11.2013, 16:11

Kết thúc vụ thu hoạch năm nay, Công ty trách nhiệm hữu hạn nhà nước một thành viên Yến sào Khánh Hòa (gọi tắt Công ty Yến sào Khánh Hòa) đã khai thác trên 3.350kg yến sào thiên nhiên tại 32 đảo yến.

Đây là doanh nghiệp duy nhất được Ủy ban Nhân dân tỉnh Khánh Hòa giao trách nhiệm quản lý, chăm sóc và khai thác nguồn yến sào tự nhiên của tỉnh.

Từ 40 hang yến trên 8 đảo ban đầu, đến nay Công ty Yến sào Khánh Hòa đã nhân rộng và đang quản lý 32 đảo yến với 162 hang yến.

Khách mời thưởng thức sản phẩm của Công ty yến sào Nha Trang tại Lễ hội yến sào. (Ảnh: Thanh Hà/TTXVN)

Nhờ thực hiện việc khai thác hợp lý, bảo vệ và phát triển đàn chim yến, tăng cường môi trường tự nhiên trên các đảo nên sản lượng yến sào ngày càng tăng cao.
Với nguồn yến sào thu hoạch, Công ty Yến sào Khánh Hòa đã từng bước mở rộng sản xuất, chế biến nhiều dòng sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cao cấp, được đánh giá cao ở thị trường trong nước và xuất khẩu sang nhiều nước.

Năm nay, dự kiến doanh thu của Công ty Yến sào Khánh Hòa đạt hơn 3.000 tỷ đồng, nộp ngân sách nhà nước trên 300 tỷ đồng và giải quyết việc làm cho gần 4.600 cán bộ, công nhân viên.

Sau kết quả của công trình nghiên cứu khoa học về “Công nghệ ấp nở nhân tạo và nuôi yến hàng trong nhà” thành công (năm 2007), từ tháng 9/2011 đến nay, Công ty Yến sào Khánh Hòa tiếp tục công trình “Nghiên cứu kỹ thuật xây dựng nhà yến và hoàn thiện quy trình nuôi chim yến trong nhà” nhằm hoàn thiện hơn các mô hình nuôi yến trong đất liền đang được triển khai trên địa bàn nhiều tỉnh, thành khác.

Qua thống kê sơ bộ, sản lượng yến sào thiên nhiên tại các đảo yến của Việt Nam đạt khoảng 5.000 kg/năm; trong đó, Khánh Hòa là địa phương có số lượng quần thể chim yến và sản lượng yến sào cao nhất nước./.

Tiên Minh (TTXVN)