Gấc và cà chua tốt cho sức khỏe

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ sáu, 10.04.2009, 11:04

Gấc là thứ quả có nhiều ở Việt Nam, thường được dùng để nấu xôi, ăn có vị rất ngon và chứa nhiều chất bổ dưỡng. Ngoài ra, gấc còn là vị thuốc rất quý. Từ quả, hạt, rễ. Tinh dầu chiết xuất từ gấc đều có thể chế nên những thứ thuốc chữa bệnh vô cùng hiệu quả.

Ăn gấc hoặc dùng các sản phẩm chiết xuất từ gấc giúp chống bệnh béo phì, hạ cholesterol trong máu, phòng chống thiếu Vitamin A, phòng và điều trị suy dinh dưỡng, chữa khô mắt, mờ mắt, quáng gà do suy giảm chất tía võng mạc, thiếu máu dinh dưỡng, phòng các bệnh tim mạch, chứng đột quỵ, phòng chữa viêm gan, xơ gan và những thương tổn tiền ung thư.

Ăn gấc hoặc dùng các sản phẩm chiết xuất từ gấc giúp chống bệnh béo phì, hạ cholesterol trong máu, phòng chống thiếu Vitamin A…

Cà chua cũng có nhiều vi chất rất tốt cho sức khỏe. Cà chua giàu các chất vi lượng như canxi, sắt, kali, phốtpho… Sắc tố lycopen có trong cà chua, đặc biệt là ở vỏ cùng với beta-caroten được xem là những chất chống ôxy hoá mạnh, vừa ngăn ngừa tế bào ung thư, vừa chống sự hình thành của các cục máu đông trong thành mạch máu. Lycopen còn có tác dụng chống thoái hoá hoàng điểm, giảm mù loà.

Những chất từ cà chua và gấc còn đặc biệt tốt đối với việc giữ gìn làn da, vẻ đẹp của phụ nữ. Trong cà chua có rất nhiều chất chống ôxy hoá, ngăn chặn quá trình lão hoá của cơ thể. Lượng calo trong cà chua rất thấp nên nó là loại quả được yêu thích đặc biệt với những phụ nữ muốn giảm cân.

Trong gấc chứa hàm lượng Beta Caroten, Lycopen rất cao. Các chất từ gấc có tác dụng dưỡng da, chữa sạm da, trứng cá, bảo vệ da, giúp da luôn hồng hào, tươi trẻ và mịn màng. Với một chút khéo léo, từ cà chua và gấc, các bà nội trợ có thể chế biến cho gia đình những món ăn hết sức tươi ngon, rẻ mà lại tốt cho sức khỏe.

Với cà chua và gấc, có thể chế biến thành các món như các loại canh, hoặc cầu kỳ hơn là các loại bánh. Việc chế biến thành các món ăn tươi là cách tốt nhất để hấp thụ các dưỡng chất cho cơ thể.

Nhưng trong cuộc sống với guồng quay gấp gáp hiện nay, nếu một số chị em phụ nữ quá bận rộn thì vẫn có thể dùng những sản phẩm được chiết suất hoàn toàn từ thiên nhiên, từ gấc và cà chua như lyfaten, hoặc dầu gấc vinaga, dầu gấc G8… cũng có thể đem đến cho các thành viên trong gia đình nguồn vitamin cần thiết giúp tăng cường sức khoẻ và vẻ đẹp.

Theo VTV