Hãy nhai 30 lần trước khi nuốt

Phát biểu trên hãng tin Kyodo, Yoshiharu Mukai – giáo sư khoa Nha tại Đại học Showa ở Tokyo – cho biết nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy để nuốt thức ăn mà không bị nghẹn, trẻ nhỏ nên nhai thức ăn 20 – 30 lần trước khi nuốt. Ở người lớn, nhai kỹ có thể giúp chống béo phì, có thể giúp thưởng thức được hương vị thức ăn và giúp việc tiêu hóa trở nên dễ dàng hơn. Trong khi đó, hãng tin UPI dẫn lời Horace Fletcher, một nhà cải cách chế độ dinh dưỡng của Mỹ, cho hay nhai thức ăn 32 lần sẽ giúp giảm việc ăn uống quá độ với lý giải rằng bạn nhai càng lâu thì bạn càng ăn ít.