Giúp chống béo phì

Để rút ra kết luận này, theo ANI, các chuyên gia thử nghiệm ở chuột được nuôi với chế độ nhiều đường và chất béo. Kết quả cho thấy, chuột được nuôi bằng những thực phẩm như củ hành, trà xanh, chiết xuất từ lá ô-liu… đã giảm một số tế bào mỡ và giảm cân. Ngoài ra, chức năng gan và tim ở loài chuột này cũng được cải thiện. Đó là nhờ hành và chiết xuất từ lá ô-liu chứa rutin, một loại flavonoid giúp ngừa những thay đổi về trao đổi chất ở chuột được nuôi bởi chế độ ăn nhiều đường và chất béo. Chất rutin còn có thể được tìm thấy ở táo, trà và rượu vang đỏ.