Nhiều bác sỹ dinh dưỡng đã khuyến cáo các bậc phụ huynh về việc không thể áp dụng chế độ ăn kiêng của người lớn cho trẻ em.
Đó là lý do các “bé yêu” thừa cân, béo phì luôn cần cho mình những thực đơn riêng biệt để có được vóc dáng cân đối. Những món ăn sau sẽ giúp bé yêu có đủ dinh dưỡng để phát triển nhưng vẫn giúp bé giảm cân.
Trẻ em là đối tượng đang trong giai đoạn lớn lên và hoàn thiện cơ thể nên rất cần những thức ăn giàu dinh dưỡng để phát triển đúng cách và đầy đủ. Việc cải thiện chế độ ăn và tăng cường vận động là cách đúng đắn để giúp trẻ giảm cân thay vì cắt giảm số lượng và chất lượng bữa ăn.
Hãy thay thế những thực phẩm chế biến sẵn bằng rau, hoa quả và dùng nước trắng thay vì nước uống có đường vào các bữa ăn nhẹ của bé. Ngoài ra, bạn có thể thử một số công thức nấu ăn sau đây để cắt giảm lượng đường và chất béo mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng cho trẻ.
1. Bánh nhân thịt bằm và rau
Chuẩn bị:
– 500g thịt lợn nạc hoặc thịt bò bằm nhỏ
– 100g hạt đậu trắng, 100g hạt bắp luộc chín (có thể thêm bất cứ loại rau củ nào mà bé thích ăn)
– 3 cây thì là, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, 2 nhánh tỏi
– Ngạo tẻ xay thành bột, nhào nhuyễn, nặn thành 6 viên bột nhỏ làm vỏ bánh
Cách làm:
– Cho 2 thìa dầu oliu vào chảo đun nóng
– Cho tỏi đập dập vào phi thơm
– Cho thịt bằm, đậu trắng, hạt bắp, thêm gia vị đun chín tới
– Cho thì là vào rồi đổ nhân bánh ra đĩa chờ nguội
– Dàn mỏng từng viên bột, cho nhân bánh vào rồi bộc kín, xếp vào nồi và hấp đến khi thấy bột trong là bánh chín
Đây là loại bánh rất thích hợp để bé ăn vào các bữa nhẹ, nhằm hạn chế việc ăn nhiều trong các bữa chính. Được bao kín trong ruột bánh nên bạn có thể dễ dàng giúp bé ăn nhiều rau, củ hơn.
2. Cá ngừ bỏ lò
Để bé yêu giảm cân hiệu quả, bạn hãy thay đổi cách chế biến cá ngừ thông thường bằng cách sau:
Chuẩn bị:
– 1 khúc nhỏ cá ngừ
– 1 miếng phô mai
– ¼ củ cà rốt, 1 cây cần tây cắt nhỏ, ¼ củ hành tây cắt nhỏ
– Hạt tiêu, giấm, rau thì là
Cách làm:
– Ướp cá với nước mắm, hạt tiêu, mỳ chính khoảng 15 phút
– Phết đều phô mai lên cá
– Rải đều các loại rau củ đã thái nhỏ lên trên một tờ giấy bạc (loại dùng để bọc thực phẩm khi nướng có bán trong các siêu thị).
– Cho cá vào giữa tờ giấy và bọc kín lại rồi bỏ vào lò nướng. Nếu không có lò nướng bạn có thể để cá vào một chiếc chảo khô nóng, đun nhỏ lửa và thỉnh thoảng kiểm tra và lật để cá chín đều.
Đây là món ăn có thể áp dụng vào bữa chính. Bạn có thể cho bé ăn kèm với 1 bát cơm hoặc 1 bát mỳ luộc, và các loại rau. Vậy là đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu như axit béo omega-3, vitamin A, vitamin C… nhưng ít béo và giảm đáng kể calo so với việc rán, kho cá.
3. Salad táo
Chuẩn bị:
– 1 quả táo lớn cắt nhỏ, 1 cây rau xà lách cắt nhỏ
– 1 cốc sữa chua trắng ít béo, không đường, 1 chút hạt tiêu
Cách làm:
– Cho táo, xà lách và sữa chua vào một tô lớn, trộn đều, cho ra đĩa hoặc bát rồi rắc hạt tiêu lên.
Với món ăn này bạn đang giúp bé yêu có được protein, chất xơ và canxi
4. Bánh mỳ thịt gà
Chuẩn bị:
– 200g ức gà cắt nhỏ
– ½ củ hành tây cắt nhỏ
– 3 lát bánh mỳ giòn (loại bánh mỳ cắt miếng nhỏ, khô và giòn có trong các siêu thị)
– 1 quả trứng, tương cà, hạt tiêu…
Cách làm:
– Cho một muỗng dầu oliu vào chảo đun nóng, cho thịt gà, hành tây và thêm gia vị vừa ăn vào đun chín
– Cho tương cà và đạp trứng vào đun đến khi trứng chín, rắc hạt tiêu rồi đổ ra đĩa và chấm bánh mỳ ăn.
Thích hợp cho bé ăn vào bữa sáng để có một ngày tràn đầy năng lượng cho các hoạt động thể chất.
Bích Thủy (TPO)
Tin liên quan
Nạn nhân kể lại khoảnh khắc thoát chết khỏi vụ cháy ở TP.Thủ Đức
Bước ra từ “cửa tử”, anh B.P.A.K. (23 tuổi, người dân TP.Thủ Đức) vẫn chưa dám tin rằng mình đã thoát nạn...
Chiêm ngưỡng hoa bốn mùa trên gốm sứ
Ngày 25-12, Bảo tàng Lịch sử TP.HCM đã khai mạc trưng bày chuyên đề “Hoa nở từ Đất - Hoa trong nghệ...
Ngành quản lý văn hóa đóng vai trò then chốt trong việc bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa dân tộc
Ngày 25-12, Khoa Quản lý văn hóa, nghệ thuật Trường ĐH Văn hóa TP.HCM đã tổ chức Hội thảo khoa học ngành quản...
Tuổi trẻ ngành y tế Việt Nam tích cực đổi mới và sáng tạo
Ngày 25-12-2024, Hội nghị Khoa học và Công nghệ tuổi trẻ ngành y tế lần thứ XXII với chủ đề “Tuổi trẻ...
Bình luận (0)