Khả năng nhai làm giảm nguy cơ sa sút trí tuệ

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ hai, 08.10.2012, 16:10

Dân số đang già hóa, và càng cao tuổi chúng ta càng có nguy cơ cao bị suy giảm các chức năng nhận thức, như trí nhớ, việc ra quyết định và giải quyết vấn đề.

Một vài yếu tố có thể góp phần vào sự thay đổi này. Một số nghiên cứu đã chứng minh có mối liên quan giữa việc không còn răng với giảm chức năng nhận thức và nguy cơ sa sút trí tuệ cao hơn.

Một nguyên nhân có thể là do còn ít răng hoặc không còn răng khiến người già khó nhai hơn, từ đó giảm lưu lượng máu tới não. Tuy nhiên, vẫn chưa có nghiên cứu trực tiếp nào về ý nghĩa của khả năng nhai trong một mẫu đại diện quốc gia của người cao tuổi.

Một nhóm gồm các nhà nghiên cứu từ Khoa Răng và Trung tâm nghiên cứu Lão hóa của Viện Karolinska và từ Trường đại học Karlstad đã xem xét tình trạng mất răng, khả năng nhai và chức năng nhận thức ở một mẫu ngẫu nhiên trên toàn nước Mỹ gồm 557 người từ 77 tuổi trở lên. Họ thấy rằng những người khó nhai món ăn cứng như táo có nguy cơ phát triển suy giảm nhận thức cao hơn.

Mối liên quan vẫn tồn tại ngay cả khi đã kiểm soát tuổi, giới, trình độ học vấn và các rối loạn sức khỏe tâm thần, nhưng biến số này thường tác động tới nhận thức.

T. Mai (TPO)
Theo Health24