Điểm mặt những rau củ “mát mẻ” nhất mùa hè

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ bảy, 06.07.2013, 15:07

15 loại thực phẩm chứa hơn 90% trọng lượng của nó là nước dưới đây sẽ giúp làm dịu cơn khát cho cơ thể trong những ngày hè oi bức.

Dưa chuột chứa 96,7% là nước. Dưa chuột có hàm lượng calo thấp, chứa nhiều nước, ăn dưa leo giúp kéo dài thời gian giữ nước của cơ thể. Ngoài ra, dưa leo là nguồn phong phú silica, một loại khoáng chất góp phần tăng sức mạnh cho mô. Nên ăn dưa leo để nguyên vỏ.

Rau xà lách chứa 95,5% là nước. Chúng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, chẳng hạn như folate, vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa beta carotene, giúp giữ cho mắt và da của bạn khỏe mạnh. Chọn rau xà lách làm món salad cho bữa ăn trưa hoặc ăn tối là một ý tưởng tuyệt vời.

Rau cần tây chứa 95,4% là nước. Mùa hè khí hậu khô, nếu bạn thường cảm thấy khát, hen suyễn, khó chịu, nên ăn nhiều cần tây để thanh nhiệt giải độc, đặc biệt là những bạn gan nóng, da thô ráp, mất ngủ, đau đầu…

Củ cải đường chứa 95,3% là nước. Uống một cốc nước ép củ cải đường trước khi tập thể dục, cơ thể bạn có thể sẽ duy trì được nguồn năng lượng, dẫn đến bạn không bị kiệt sức trong một thời gian dài. Trong củ cải đường rất giàu vitamin A và C, nó hỗ trợ cơ thể xây dựng khả năng chịu đựng với các tác động bên trong và ngoài cơ thể.

Cà chua chứa 94,5% là nước. Cà chua chứa nhiều loại vitamin như C, E, các nhóm vitamin C và carotene, kali, chất sắt… rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là trong những ngày hè nắng nóng.

Ớt xanh chứa 93,9% nước. Ớt xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, Ớt ngọt được xếp vào một trong những loại rau nhiều chất xơ nhất. Chính vì vậy, có thể dùng nó như một loại thực phẩm để tăng cường chất xơ cho cơ thể mà không có nguy cơ làm dư thừa lượng calo hấp thụ vào cơ thể.

Bông cải trắng chiếm 92,1% nước. Bông cải trắng còn chứa hàm lượng vitamin và chất dinh dưỡng thực vật dồi dào được chứng minh là có tác dụng giảm cholesterol, chống ung thư.

Dưa hấu chứa 91,5% là nước. Ngoài ra, dưa hấu còn là 1 nguồn rất giàu vitamin C và lycopene, 1 chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim và một số loại ung thư. Vì vậy, trong mùa hè này, đừng bỏ qua món dưa hấu vừa dễ ăn lại rất tốt cho việc cung cấp nước cho cơ thể.

Rau bina chứa 91,4% nước. Rau bina giàu lutein, kali, chất xơ và axit folic rất tốt cho sức khỏe và được chứng minh là có thể chống lại các phân tử gây ung thư.

Khế chứa 91,4% nước. Khế thường được dùng chữa cảm sốt, khát nước, ngộ độc rượu, đi tiểu ít, nhiệt độc, vết thương chảy máu.

Dâu tây chứa 91% nước, loại trái cây này cung cấp vitamin C nhiều nhất trong tất cả các loại quả mọng và cũng cung cấp rất nhiều folate, vitamin B cần thiết cho sự phát triển lành mạnh của các tế bào mới. Với 91% nước, ăn dâu tây sẽ đóng góp đáng kể vào lượng nước tổng thể của cơ thể.

Bông cải xanh chứa 90,7% nước. Cùng với các loại thực phẩm xanh khác như cải bó xôi, bông cải xanh là nguồn phong phú a xít alpha lipoic. Đây là chất chống ô xy hóa và kháng viêm mạnh. Những loại rau này cũng giúp bổ sung nước cho cơ thể.

Bưởi chứa 90,5% nước. Bưởi là một trong những trái cây chứa nhiều vitamin, nó không chỉ dễ ăn, vị ngọt mát mà còn chứa rất ít calorie, bưởi còn giúp bạn có được làn da đẹp và có tác dụng bổ dưỡng cơ thể, phòng và chữa một số bệnh như cao huyết áp, đau dạ dày, tiểu đường…

Cà rốt chứa 90,4% nước. Ăn cà rốt sẽ tốt cho sức khỏe toàn thân, đặc biệt là những cơ quan quan trọng như mắt, da, hệ tiêu hóa, răng, đặc biệt là vào mùa hè.

Dưa vàng chứa 90,2% nước, là nguồn tuyệt vời của vitamin A, B6, C, kali và các khoáng chất. Nó cũng là một nguồn dồi dào của chất xơ, folate, niacin, acid pantothenic và thiamine.

Theo Kiến thức