Bổ sung choline, một dưỡng chất thuộc nhóm vitamin B có trong trứng gà, thịt gà hoặc gan bò, đậu nành, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng chú ý, tập trung.
Nghiên cứu trên loài chuột, các nhà khoa học thuộc Đại học Granada (Tây Ban Nha) và Đại học Simon Bolivar (Venezuela) cùng Đại học York (Anh) phát hiện choline liên quan trực tiếp với tiến trình ghi nhớ và chú ý, cũng như giúp điều chỉnh những khả năng này.
Cụ thể, chuột có bổ sung choline nhận biết được những đồ vật từng được xem qua trước đó trong khi chuột thiếu choline không nhận ra. Công trình này được công bố trên chuyên san Nutritional Neuroscience and Behavioural Brain Research.
Theo TNO
Bình luận (0)