Không nên nhịn ăn sáng

Ngày 27-12-2012, sau khi học xong tiết 2 cả lớp 12A5 Trường THPT Phan Đăng Lưu, Q.Bình Thạnh bỗng nhiên nhốn nháo khi có một nữ sinh bị ngất xỉu. Bạn bè vội vàng đưa H. xuống Phòng y tế. Sau khi đo huyết áp, H. được sơ cứu kịp thời nên phục hồi dần. Xuống căng tin ăn một tô cháo và uống hộp sữa thì em khỏe hẳn và trở lại học bình thường. Nguyên nhân chính là do H. không ăn sáng nên bị suy nhược cơ thể, tụt huyết áp bất thường. Gần đây, chị Mai Thị Loan ngụ đường Huỳnh Đình Hai, Q.Bình Thạnh cũng khổ sở vì chuyện cô con gái không chịu ăn sáng mỗi ngày. Hồi học lớp 9, con gái chị lúc nào cũng đòi mẹ ăn cho được một dĩa cơm tấm vào mỗi buổi sáng trước khi đến trường, nhưng không hiểu sao từ khi vào học lớp 10 Trường THPT Võ Thị Sáu thì cô con gái bỗng thay đổi sở thích. Nghĩ con mình ngán thực đơn cũ nên chị Loan tìm cách biến tấu bằng những món ăn lạ miệng nhưng cũng không lay chuyển được “ý chí” từ bỏ bữa ăn sáng của con. Gần nửa năm nay, chị Loan phải thức khuya dậy sớm không phải để đi làm mà để… thuyết phục con mình ăn sáng. Cũng giống như H., Trần Duy M. học viên Trung tâm GDTX Q.4 không còn khái niệm bữa ăn sáng vì đã có thuốc lá… thay cho món điểm tâm. M. cho biết, trước đây cứ ngủ dậy là bị bao tử “réo” nếu chưa có gì lót dạ. Thế nhưng, từ khi “làm bạn” với chất nicotin, M. mất cảm giác đói vào mỗi buổi sáng. Theo M. do không ăn gì cả nên càng ngày bao tử càng bị teo lại, không còn nhu cầu đưa thức ăn vào bụng.

Có 1.001 lý do nhịn ăn của tuổi học trò nhưng có một lý do phổ biến nhất là chạy theo xu hướng làm đẹp. H.N, một HS của Trường THPT Thủ Đức đã thực hiện chế độ nhịn ăn sáng từ mấy tháng nay chỉ với mục đích giảm cân. Hồi nhỏ do được bà nội cưng chiều nên N. được thu nạp đủ các loại bánh kẹo và bơ sữa. Với quan niệm, sau này lớn lên cơ thể sẽ nhỏ bé trở lại nên bà nội cho đứa cháu gái ăn uống thả ga. Cha mẹ N. cũng thiếu hiểu biết và không hề quan tâm đến “tấm lòng vàng” của mẹ nên phó mặc việc chăm nuôi con cho mẹ. Chính vì thế, trọng lượng của H.N ngày một tăng tốc khi trở thành cô nữ sinh cấp ba. Mặc cảm với hình thể quá khổ và luôn bị bạn bè trêu chọc nên N. quyết định giảm béo bằng cách ăn ít và đặc biệt là nhịn ăn sáng theo lời rỉ tai của bạn bè. Thế nhưng, chính “liều thuốc” này đã trở thành con dao hai lưỡi khi sức khỏe của N. càng ngày càng đi xuống. Đã hai lần N. xỉu ở ngay trên lớp học và không biết bao nhiêu lần em ngất xỉu tại nhà.

Theo BS. Đào Thị Yến Phi – Trường ĐH Y khoa Phạm Ngọc Thạch – TP.HCM thì: “Nhịn ăn sáng hoặc biếng ăn sẽ làm cho cơ thể thiếu hụt chất dinh dưỡng cần thiết, làm ảnh hưởng đến quá trình sống, hoạt động và tăng trưởng bình thường của cơ thể. Đối với trẻ nhỏ thì dẫn đến suy dinh dưỡng với 3 mức độ khác nhau. So với các bữa ăn khác, bữa ăn sáng thật sự cần thiết cho việc cung cấp năng lượng để lao động và học tập. Chính vì thế, nhịn ăn sáng sẽ làm cho cơ thể mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt và nhất là những người có tiền sử huyết áp thấp rất dễ bị tụt huyết áp. Thế nhưng, trong thực tế không ít các em học sinh coi nhẹ tầm quan trọng của bữa ăn sáng. Đặc biệt hơn, nhiều nữ sinh còn nhịn ăn sáng với mục đích giảm béo là một quan niệm sai lầm cần nên tránh”.

Hương Thủy