Thức đêm nên ăn gì?

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ ba, 23.08.2011, 22:08

Do đặc thù công việc bạn phải thường xuyên làm việc vào ban đêm. Để đảm bảo sức khỏe và tinh thần việc lựa chọn thực phẩm cũng rất quan trọng.
Dưới đây là một số thực phẩm được các chuyên gia khuyến cáo rất phù hợp cho những người lao động về đêm.

Caffeine

Một chút cà phê hoặc soda có thể giúp người làm việc ban đêm giảm cảm giác mệt mỏi và mang lại sự tỉnh táo. Tuy nhiên, caffeine trong cà phê có thể dẫn đến rối loạn giấc ngủ vào ban ngày do đó bạn cũng không nên quá lạm dụng.

Thực phẩm giàu protein

Protein giúp cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể cả ngày và đêm. Tăng cường nạp các thực phẩm giàu protein như cá, thịt gà, thịt bò cũng có thể giúp bạn chống tăng cân và mệt mỏi.

Trái cây và rau củ

Đây là loại thực phẩm rất được khuyến khích. Ăn trái cây và rau quả không chỉ cung cấp nhiều khoáng chất, vitamin khác nhau mà còn dồi dào chất xơ, có lợi cho hệ tiêu hóa, kiểm soát việc tăng cân.
Đặc biệt vitamin E và vitamin A trong trái cây và rau củ có thể giúp những người làm ca đêm ngăn chặn sự dao động lên xuống của nồng độ glucose trong máu.
Ngũ cốc

Các loại ngũ cốc đặc biệt là ngũ cốc thô, còn nguyên cám, bánh mì trắng, gạo không chà trắng… cũng là những thực phẩm rất tốt cho người làm việc qua đêm.

Ngũ cốc giàu dinh dưỡng, năng lượng thấp, vừa ít chất béo bão hòa giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Thực phẩm này cũng đóng vai trò cần thiết trong việc duy trì chế độ ăn uống cân bằng để kiểm soát cân nặng.

Theo Phụ Nữ TPHCM