Món ngon xứ Quảng hút khách

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ tư, 26.06.2013, 14:06

Trong khuôn khổ Festival Di sản Quảng Nam, nhiều gian hàng được mở ngay bên sông Hoài (TP.Hội An), bày bán, giới thiệu các món ăn đặc sản của địa phương.

Trong khung cảnh chợ quê Hội An đầu thế thế kỷ 20, các gian hàng được làm bằng tre, nứa và lợp tranh. Bên trong các gian hàng, những con người bình dị, giọng nói “rặt” Quảng Nam bán các món ăn mang đậm hương vị đặc trưng.

Món mì Quảng nức tiếng vừa lập kỷ lục châu Á – Ảnh: H.S

Đến đây, khách tha hồ lựa chọn 2 món nổi tiếng: mì Quảng (được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là một trong 12 món ăn Việt Nam đạt “Giá trị ẩm thực châu Á”); bê thui Cầu Mống (được Tổ chức Kỷ lục VN công nhận đạt kỷ lục quốc gia về món ngon xứ Quảng) và các món ăn vặt như: bánh nổ, bánh da, bánh vạc, bánh lọc…

Không chỉ được thưởng thức hương vị độc đáo, người mua còn được chứng kiến từng công đoạn làm các món ăn.

Theo TNO