Tối 26-4-2025, tại Quảng trường Bình Thủy, UBND TP.Cần Thơ long trọng tổ chức khai mạc Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ (BDGNB) lần thứ XIII năm 2026 với chủ đề “Hương vị đất trời”.
Là sự kiện thường niên được UBND TP.Cần Thơ tổ chức; Lễ hội BDGNB đã trở thành điểm đến vui chơi, giải trí, thưởng thức ẩm thực của du khách gần xa; qua đó góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và bánh dân gian Nam bộ nói riêng. Lễ hội BDGNB lần thứ XIII diễn ra trong 6 ngày, từ ngày 26-4 đến ngày 1-5-2026 với quy mô trên 300 gian hàng quy tụ nhiều nghệ nhân đến từ các tỉnh, thành phố trên cả nước…
Điểm mới của lễ hội năm nay: Ngoài hoạt động trưng bày, mua bán, bố trí các khu dành cho bánh dân gian, khu OCOP đặc sản vùng miền, khu gian hàng ẩm thực, khu tiểu cảnh cho các nghệ nhân biểu diễn, trình diễn các loại bánh… Ban Tổ chức còn thực hiện nhiều hoạt động hấp dẫn như: Khu tái hiện nghề làm bánh truyền thống, hướng dẫn cách làm BDGNB; các chương trình nghệ thuật và biểu diễn thời trang, Hội thi Bánh dân gian và nhiều hoạt động trải nghiệm ấn tượng khác…
Tại buổi lễ, bà Nguyễn Thị Ngọc Điệp – Phó Chủ tịch UBND TPCần Thơ, chia sẻ: “BDGNB không chỉ là nét đặc trưng trong đời sống ẩm thực, mà còn đóng vai trò quan trọng trong thúc đẩy phát triển du lịch tại TP… Đến với lễ hội năm nay, ngoài việc thưởng thức các loại bánh, du khách còn được trực tiếp tham gia làm bánh, trải nghiệm quy trình chế biến truyền thống. Điều này tạo nên tính tương tác cao, giúp du lịch không chỉ dừng lại ở tham quan mà còn trở thành hành trình trải nghiệm văn hóa.
Lễ hội BDGNB tại Cần Thơ không chỉ lưu giữ hồn quê trong từng chiếc bánh, mà còn lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống, trở thành nhịp cầu kết nối quá khứ với hiện tại và đưa bản sắc miền Tây vươn xa trong lòng du khách; đồng thời tạo không gian gắn kết để các nghệ nhân, cơ sở sản xuất, doanh nghiệp kinh doanh trong cả nước có dịp gặp gỡ, giao lưu, trao đổi kinh nghiệm; giới thiệu các sản phẩm đặc sản, sản phẩm OCOP của địa phương; góp phần nâng cao giá trị các sản phẩm từ gạo, nếp và các loại rau, củ, quả, đặc sản của TP.Cần Thơ nói riêng, Nam bộ nói chung, đến gần hơn với người tiêu dùng”.
… Trước đó, sáng cùng ngày, Đảng bộ, chính quyền và nhân dân TP.Cần Thơ trang trọng tổ chức lễ Giỗ tổ Hùng Vương năm 2026. Tại lễ Giỗ tổ, Chủ tịch UBND TP.Cần Thơ Trương Cảnh Tuyên đọc diễn văn tưởng nhớ và báo công đến các vua Hùng… Trong khuôn khổ Lễ Giỗ tổ đã diễn ra chương trình xác lập kỷ lục “Bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam” do Liên chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp ĐBSCL phối hợp Công ty TNHH Chế biến Dừa Lương Quới (Vietcoco) thực hiện.
Bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam 2m x 2,6m, độ dày 10,3cm, trọng lượng khoảng 550 – 600 kg. Chương trình quy tụ 103 nghệ nhân, đầu bếp chuyên nghiệp cùng tham gia chế tác (con số tượng trưng cho 103 xã, phường của TP.Cần Thơ).
Phát biểu tại lễ xác lập kỷ lục “Bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam”, ông Sầm Long Giang – Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP.Cần Thơ, bày tỏ: “Đây là sự kết hợp hài hòa giữa nghệ thuật ẩm thực và văn hóa dân gian, góp phần tôn vinh giá trị các món ăn truyền thống Việt Nam nói chung và nét đặc trưng ẩm thực Nam bộ nói riêng. Sự kiện là minh chứng cho sự sáng tạo, tài hoa và tâm huyết của đội ngũ nghệ nhân, đầu bếp trong giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt”.
Đan Phượng
Bình luận (0)