Ăn gì khi bận rộn?

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ tư, 07.07.2010, 17:07

Trong những ngày làm việc bận rộn hay nặng nhọc, bạn cần ăn uống thế nào để vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể, vừa phục hồi được năng lượng?

Hãy tham khảo những thực phẩm sau đây, chúng có thể giúp bạn nhờ thành phần dinh dưỡng rất giàu magiê và vitamin.

1. Cần tây

Cần tây chứa nhiều chất sắt, beta-caroten, giúp sản sinh năng lượng và hạn chế tác động xấu của các tế bào gốc tự do. Đây cũng là thực phẩm đặc biệt có tác dụng tốt đối với những người đang bị kiệt sức hoặc mệt lử.

Ở tuổi trung niên, nếu ăn 100 g cần tây mỗi ngày sẽ cung cấp cho bạn khoảng 5 mg sắt.

2. Các loại hạt

Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi, nên ăn một ít các loại hạt như dẻ, hạnh nhân… Các loại hạt này rất giàu magiê, giúp các tế bào sản xuất năng lượng và ngăn ngừa sự tấn công của tế bào gốc tự do.

Một nắm đầy hạt có thể giúp cung cấp 50 mg magiê (nhu cầu magie hàng ngày của cơ thể từ 300-400 mg)

3. Cam

Cam được xem là một phương thuốc cực kỳ hiệu quả trong phòng chống mệt mỏi. Vitamin C trong cam giúp chúng ta tăng cường hệ thống miễn dịch.

Một quả cam sẽ cung cấp khoảng 70 mg vitamin C, đáp ứng một nửa nhu cầu vitamin C cần bổ sung mỗi ngày.

4. Bò bít tết

Thịt bò bít tết không chỉ là món ăn ngon, hấp dẫn mà còn giúp chúng ta phục hồi được năng lượng vì trong thịt đỏ là nguồn tuyệt vời của sắt. Tiêu thụ khoảng 200 g thịt bò mỗi ngày sẽ cung cấp cho chúng ta một nửa nhu cầu chất sắt mỗi ngày.

5. Sôcôla

Sôcôla cũng là món ăn ưa thích của nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thực phẩm này có thể giúp cung cấp năng lượng bất cứ lúc nào chúng ta cảm thấy mệt mỏi. Magie trong sôcôla rất quan trọng cho sự hoạt động của các tế bào. Bên cạnh đó, sắt và phốt pho chứa nhiều trong sôcôla cũng giúp phục hồi và lưu trữ năng lượng cho cơ thể.

Tuy nhiên, cũng không nên vì thế mà bạn lạm dụng sôcôla để tránh béo phì và thừa cân. Mỗi ngày không dùng quá 100 g sôcôla đen.

6. Sữa chua

Sữa chua giàu canxi vừa duy trì sức đề kháng của cơ bắp, vừa tăng cường lợi ích của protein trong cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, sữa chua cũng là nguồn dồi dào vitamin B12 – tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng.

7. Cá hồi

Trong cá hồi có nhiều Omega-3, một loại axít béo rất tốt cho sức khỏe và hệ thống miễn dịch. Hơn nữa, vitamin B1 chứa trong cá hồi còn giúp chuyển hóa đường thành năng lượng.

Với 100g cá hồi, bạn có thể đảm bảo nhu cầu về Omega – 3 được cung cấp đầy đủ.

Nguyệt Hương / Phụ Nữ