Ăn uống hồi phục cơ bắp

Tập luyện với cường độ cao có thể gây tổn hại tế bào, buộc cơ thể cần có nhiều thời gian để hồi phục. Quá trình này có thể được đẩy nhanh bằng các bữa ăn thích hợp.

Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo collagen cho cơ thể. Collagen là protein giúp hồi phục tế bào da, mô thẹo, dây chằng, gân cốt và mạch máu. Tốt nhất là nên bổ sung bằng thực phẩm, với một ly cam vắt vào buổi sáng sau khi ăn. Bên cạnh đó, có thể ăn thêm bông cải xanh, dưa đỏ hoặc một trái cam. Ngoài ra, một viên nén vitamin C loại 60g/ngày cũng có thể được áp dụng nếu không có thực phẩm.

Vitamin E bảo vệ cơ thể khỏi enzyme gọi là creatine phosphokinase (CPK), thường xâm nhập vào máu sau những buổi tập luyện căng thẳng. Khi cơ thể bị tổn thương, lượng CPK gia tăng. Vitamin E có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu, giúp cơ thể loại bỏ enzyme này một cách hiệu quả. Lý tưởng nhất là hấp thu khoảng 15 mg vitamin E sau giờ tập. 1 tách rau bina chứa 1/5 lượng vitamin E cần thiết trong ngày. Loại vitamin E còn có nhiều trong bắp, quả hạch, hạt và những rau quả lá xanh đậm.

Quá ít ma-giê trong cơ thể có thể gây chứng căng cơ, chuột rút và co giật. Do đó, không lạ gì khi khoáng chất này đóng vai trò trong quá trình hồi phục cơ bắp. Là yếu tố chủ chốt đối với hoạt động của cơ và chức năng hệ thần kinh, ma-giê thúc đẩy khả năng của cơ thể nhằm tổng hợp protein giúp cơ bắp phát triển. Có thể bổ sung ma-giê bằng hạt bí đỏ, rau bina, đậu nành, hạt hướng dương, đậu đen và cá hồi.

Theo Phi Yến
Báo Thanh Niên