Bánh Trung thu: Thượng vàng, hạ cám giá nào cũng có

Bánh Trung thu ngày nay không chỉ để các gia đình thưởng thức vào dịp Tết đoàn viên, quà cho các cháu thiếu nhi mà còn là “quà ngoại giao” nữa. Bởi vậy giá bánh Trung thu cũng vô cùng đa dạng, từ vài ngàn đồng/bánh cho đến vài triệu đồng/hộp (4 hoặc 6 bánh). Chất lượng bánh thì thượng vàng, hạ cám đủ cả…

Hộp bánh Trung thu có giá gần bằng 3 tháng lương cơ sở

1 hộp bánh Trung thu = 3 tháng lương cơ sở

Phép so sánh này nghe có vẻ chua chát nhưng thực tế mùa Trung thu năm nay, Kinh Đô tung ra thị trường loại bánh Trăng vàng Black & Gold Kim cương với giá 5 triệu đồng/hộp. Từ ngày 1-7-2023, mức lương cơ sở của cán bộ, công chức, viên chức là 1,8 triệu đồng/tháng. Như vậy phải mất gần 3 tháng lương cơ sở (1,8 triệu đồng x 3 = 5,4 triệu đồng), cán bộ, công chức, viên chức mới mua được 1 hộp bánh Trung thu.

Hộp bánh này có gì mà giá chát quá vậy? Theo lời giới thiệu của nhà sản xuất thì 1 hộp gồm 6 bánh (6 nhân: cua bát bửu, sò điệp sốt X.O, tôm bách hoa, đậu xanh hạnh nhân, trà xanh hạnh nhân, hạt sen tứ quý) – mỗi bánh có trọng lượng 160g, kèm 1 gói trà 50g và được đựng trong hộp sơn mài.

Theo nhà sản xuất, sản phẩm này trở thành biểu tượng của vĩnh cửu, sự an khang thịnh vượng. Được sánh ngang với loại đá quý nhất của đất trời.

Cùng dòng Trăng vàng Black & Gold 6 bánh (cua bát bửu thượng hạng, tôm bách hoa, hải sâm thượng hạng, trà xanh hạnh nhân, sò điệp X.O, hạt sen tứ quý) nhưng hộp giấy nên có giá mềm hơn. Dù mềm nhưng cũng phải mất gần 2 tháng lương cơ sở thì công chức, viên chức mới sở hữu được hộp bánh này – giá 3 triệu đồng/hộp.

Hộp Trăng vàng Black & Gold yến sào gồm 4 bánh (160g/bánh – sò điệp sốt X.O yến sào, cua bát bửu yến sào, đậu xanh hạnh nhân yến sào và trà xanh hạnh nhân yến sào) kèm 1 gói trà 50g có giá cao hơn 1 tháng lương cơ sở – 1,9 triệu đồng.

Ngoài ra, “nhà bánh” Kinh Đô còn có 3 loại bánh giá xấp xỉ 1 tháng lương cơ sở. Cụ thể, hộp Trăng vàng Black & Gold 4 bánh – giá 1,5 triệu đồng; Trăng vàng Hoàng kim vinh hiểm đỏ/vàng – 4 bánh (160g/bánh) – giá 1,3 triệu đồng/hộp.

Ngoài “nhà bánh” Kinh Đô thì bánh Trung thu Daewoo cũng có giá không hề nhẹ. Cụ thể như hộp bánh Diamond Plus bao gồm 6 bánh nướng 120g/bánh (nhân: hạt chia, sen, nam việt quất, hồng trà, sữa dừa, trà xanh) và 1 chai rượu có giá 2,68 triệu đồng. Cũng là 6 bánh nướng có nhân và trọng lượng như hộp Diamond Plus nhưng chai rượu thì không xịn bằng nên bánh Diamond giá mềm hơn – 1,68 triệu đồng. Nếu không lấy rượu mà chuyển qua lấy trà (2 hộp trà ô long) thì “thượng đế” giảm được 2 trăm ngàn đồng khi mua hộp bánh Platinum với giá 1,48 triệu đồng.

Ngoài ra, “nhà bánh” Daewoo còn có hộp 8 bánh được thiết kế giống hộp trang sức giá 1,998 triệu đồng.

Bánh Trung thu Maison Luxury cũng là một trong những loại bánh có giá tính bằng lương tháng. Trong đó phải kể đến hộp maison – vọng nguyệt 7, mặc dù chỉ có 3 chiếc bánh Trung thu (thập cẩm, đậu đỏ óc chó rum nho, bò cay – trọng lượng 150g/bánh) và 1 chai rượu vang Tây Ban Nha nhưng có giá 2,447 triệu đồng; hộp vọng nguyệt 6 được thay bằng chai rượu vang Ý có giá 1,915 triệu đồng; hộp vọng nguyệt 5 – giá 1,745 triệu đồng – gồm 3 bánh + 1 rượu; tương tự là hộp vọng nguyệt 4 – giá 1,557 triệu đồng…

Những chiếc bánh Trung thu chỉ hơn 10 ngàn đồng/chiếc

Mùa Trung thu năm nay, “nhà bánh” Maison Mooncake cũng tung ra thị trường 2 loại hộp cuốn hút với giá 2,5 triệu đồng/hộp. Theo đó, mỗi hộp có 8 bánh (1 thập cẩm, 7 bánh chay) và 1 hộp/3 chai collagen hoặc 1 hộp trà. Hộp lôi cuốn có giá vừa đúng 1 tháng lương cơ sở – 1,8 triệu đồng gồm 6 bánh + 1 chai rượu vang…

Nhiều “thượng đế” than phiền, bánh Trung thu nội quá đắt, không phải người Việt nào cũng có thể ăn. Ngoài chất lượng, thương hiệu… còn có một vài lý do khiến giá bánh Trung thu “made in Vietnam” đắt như vàng, chẳng hạn như chiết khấu. Cụ thể như bánh Trung thu Maison Luxury, chính sách chiết khấu lên tới 30%.

10 ngàn vẫn mua được bánh Trung thu

Trong khi bánh Trung thu biếu đối tác có giá vài triệu đồng/hộp thì bánh Trung thu cho từ thiện chỉ trên dưới 10 ngàn đồng/bánh.

Váo nhóm “Bánh Trung thu sỉ – lẻ toàn quốc” trên Facebook, chúng tôi dễ dàng nhận ra có rất nhiều tài khoản bán bánh Trung thu với giá khoảng 10 ngàn đồng/bánh. Chẳng hạn như tài khoản Bảo Linh rao bán bánh nướng, bánh dẻo với giá chỉ 12 ngàn đồng/bánh, nhân có trứng muối là 17 ngàn đồng/bánh; tài khoản Na Thị bán bánh Trung thu hiệu Thanh Dung với giá 13 ngàn đồng/bánh nếu lấy từ 50 bánh trở lên. Bánh nướng và bánh dẻo có 7 vị: khoai môn, thập cẩm, đậu xanh, sữa dừa, sầu riêng, cốm, trà xanh; tài khoản Nguyễn Phương bán bánh Trung thu hình con cá nặng 150g/bánh có giá 11 ngàn đồng/bánh (lấy từ 100 bánh trở lên); 12 ngàn đồng/bánh (lấy từ 50 bánh); tài khoản Kho sỉ Vĩnh Phúc bán bánh sỉ giá 10,5 ngàn đồng/bánh…

Giá trên 10 ngàn đồng/bánh cũng có thể coi là đắt bởi vẫn có nhiều người bán giá vài ngàn đồng/bánh. Cụ thể như tài khoản Lê Huỳnh Bảo Ngọc bán bánh Trung thu hình hoa sen chỉ có giá 5 ngàn đồng/bánh.

Theo tìm hiểu, chúng tôi được biết phần lớn bánh Trung thu bán ở đây được mua để làm từ thiện, tặng quà cho trẻ em nghèo. Đơn cử như tài khoản Minh Hùng vừa nhắn: “Em cần tìm bánh Trung thu rẻ để làm từ thiện. Số lượng 200 cái, giá siêu rẻ…” thì ngay lập tức đã có người đến chào hàng. Chẳng hạn như tài khoản Ty Ty chào hàng với giá 13 ngàn đồng/bánh loại 200g; tài khoảng Phương Thảo chào hàng bánh 100g giá 9 ngàn đồng/bánh; tài khoản Vân Vũ chào hàng giá 12 ngàn đồng/bánh.

Tài khoản Hang Le vừa nhắn: “Em cần 100 bánh Trung thu để đi từ thiện…” thì tài khoản Chi Ngô trả lời ngay: “Bánh Trung thu mini nhân hạt dẻ đậu xanh 1 thùng 50kg khoảng 95-100 bánh, giá 400 ngàn đồng”; tài khoản Hồng Liễu giới thiệu bánh Trung thu hiệu Phú Thành giá 7,5 ngàn đồng/bánh; tài khoản Huệ Nguyễn có bánh giá 11 ngàn đồng/bánh; tài khoản Nguyễn Phương – 12,5 ngàn đồng/bánh nặng 180g…

Chị Nguyễn Thanh Hương (Q.3, TP.HCM) cho biết: “Bánh rẻ sợ không đảm bảo an toàn thực phẩm nên gia đình tôi không dám ăn nhưng vào các tiệm lớn mua thì giá quá đắt. Một cái bánh đậu xanh (không trứng muối) nặng khoảng 150g giá gần 100 ngàn đồng, thậm chí có thương hiệu bán trên 200 ngàn đồng. Thật sự là quá đắt so với giá nguyên liệu. Vì vậy mà mấy năm nay tôi tự mua nguyên liệu về làm. Chỉ cần lò vi sóng cũng có thể nướng bánh Trung thu được. Tôi mua nguyên liệu lẻ nên đắt hơn rất nhiều so với các hãng mua sỉ, vậy mà một chiếc bánh Trung thu nhân đậu xanh + 2 trứng muối chỉ hết 15 ngàn đồng/bánh nặng 75-80g. Đấy là tôi mua nguyên liệu loại 1, chứ loại 2, loại 3 thì còn rẻ hơn nhiều…”.

Có thể thấy, giá bánh Trung thu có một sự chênh lệch quá khủng khiếp giữa các hãng lớn và tiệm bánh thủ công, quy mô gia đình. Dù là hãng lớn hay tiệm nhỏ thì làm bánh Trung thu cũng rất có lời, thậm chí là lời lớn luôn. Đồng thời cũng không loại trừ khả năng “làm láo ăn thật”, hàng kém chất lượng, hàng trôi nổi được phù phép thành hàng tốt…

Do đó, thời gian qua lực lượng quản lý thị trường (QLTT) các tỉnh, thành đã tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường. Kết quả đã phát hiện và thu giữ rất nhiều bánh Trung thu không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bánh nhập lậu. Cụ thể, ngày 15-9, lực lượng QLTT tỉnh Lào Cai đã phát hiện 7.824 chiếc bánh không có ngày sản xuất, hạn sử dụng; Ngày 12-9, lực lượng QLTT tỉnh Bình Thuận thu giữ 1.356 chiếc bánh không ghi nơi sản xuất; Lực lượng QLTT Hà Nội tạm giữ 122.100 chiếc bánh nhập lậu; Lực lượng QLTT tỉnh Hưng Yên thu 21.000 chiếc bánh nhập lậu…

Hà Anh