Bánh tươi đóng gói có thời hạn sử dụng đến 2 tháng

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ hai, 14.11.2011, 10:11

Công ty Topcake Việt Nam cho biết vừa ra mắt dòng sản phẩm bánh tươi đóng gói có thời hạn sử dụng được bảo quản tươi nguyên trong vòng 2 tháng, trong khi phần lớn các loại bánh tươi chỉ có thời hạn bảo quản từ 2 – 7 ngày.

Được biết, Topcake VN là công ty liên doanh giữa 3 đối tác: phía Việt Nam chiếm 30% vốn; hai đối tác còn lại là Tập đoàn BIG E với thương hiệu Lemon Square và Công ty Cakaroo của Úc.

Giàu dinh dưỡng và tươi ngon

Là bánh tươi đóng gói chất lượng cao nên nguyên liệu làm ra chiếc bánh đều được kiểm soát chặt chẽ ngay từ khâu nuôi trồng và có nguồn gốc tự nhiên như: trứng sạch, bột mì được nhập từ Mỹ, sữa bột nhập từ Úc… Ông Huỳnh Văn Rô, Tổng Giám đốc Công ty Liên doanh Topcake, cho biết: “Topcake cung cấp những sản phẩm dinh dưỡng tươi ngon, an toàn đến mọi người, đặc biệt là thế hệ trẻ. Các dòng sản phẩm của Topcake sẽ giúp thế hệ trẻ phát triển cả về thể chất lẫn tinh thần”.

PGS-TS Bà Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Việt Nam, nhận định: “Về độ tươi và an toàn của dòng sản phẩm này, người tiêu dùng có thể yên tâm. Về giá trị dinh dưỡng, bánh cung cấp 6%-8% hàm lượng protein và 10%-20% nhu cầu năng lượng của trẻ/ngày, được sử dụng để làm bữa ăn sáng, bữa phụ cho trẻ rất tiện lợi. Với công nghệ làm bánh và quy trình kiểm duyệt nghiêm ngặt, thích hợp với nhiều người tiêu dùng – nhất là học sinh, sinh viên …”.

Ở quê cũng được ăn bánh tươi

Hiện nay, có nhiều dòng sản phẩm bánh tươi đang có mặt ở thị trường Việt Nam. Tuy nhiên, hầu hết sản phẩm chỉ bán tại cửa hàng đặt tại trung tâm TP hoặc một vài quận vùng ven. Riêng ở khu vực ngoại thành, các huyện xa…, dòng sản phẩm này thực sự chưa tới tay người tiêu dùng.

Thấu hiểu được nhu cầu thiết thực này, Topcake sử dụng công nghệ làm bánh theo tiêu chuẩn châu Âu và ra mắt sản phẩm bánh tươi có thời gian bảo quản dài, các kênh phân phối rộng hơn để bánh tươi tới tay người tiêu dùng ở mọi miền đất nước. Ông Huỳnh Văn Rô khẳng định: “Một người dân ở Củ Chi chẳng hạn, nếu muốn ăn bánh tươi thì không phải chạy lên trung tâm TP nữa mà chỉ cần ra tiệm tạp hóa ngay cạnh nhà”.

Quang Tâm