Bộ GD-ĐT yêu cầu sẵn sàng ứng phó với ngộ độc thực phẩm trong trường học

Bộ GD-ĐT yêu cầu sẵn sàng ứng phó với ngộ độc thực phẩm trong trường học - Audio

00:00 / 00:00

An audio error has occurred, player will skip forward in 2 seconds.

1 Bộ GD-ĐT yêu cầu sẵn sàng ứng phó với ngộ độc thực phẩm trong trường học Audio

“Bảo đảm an toàn thực phẩm; trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố” sẽ là chủ đề của “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025 theo Bộ GD-ĐT.

Cơ sở giáo dục tổ chức bữa ăn bán trú, căng tin… phải bảo đảm các điều kiện về an toàn thực phẩm

Bộ GD-ĐT vừa có văn bản yêu cầu các sở GD-ĐT, các cơ sở giáo dục ĐH và cơ sở giáo dục nghề nghiệp triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025 nhằm tiếp tục tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục.

Theo đó, “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025 sẽ được diễn ra từ ngày 15-4 đến 15-5 với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm; trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”. Ở tháng hành động này, bộ yêu cầu các sở GD-ĐT, cơ sở giáo dục ĐH và cơ sở giáo dục nghề nghiệp chủ động phối hợp với ngành y tế cùng các cơ quan liên quan tại địa phương triển khai thực hiện chủ đề nói trên.

Bộ GD-ĐT yêu cầu các cơ sở giáo dục tổ chức bữa ăn bán trú, căng tin và các dịch vụ ăn uống khác trong trường học phải bảo đảm những yêu cầu về phòng chống dịch bệnh và điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định.

Cùng với đó, tăng cường tuyên truyền, giáo dục kiến thức cho người học, nhà giáo, cán bộ quản lý và nhân viên chế biến thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, căng tin trường học về lựa chọn thực phẩm lành mạnh, bảo đảm an toàn thực phẩm. Thực hiện vệ sinh cá nhân để phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm. Triển khai mạnh mẽ các hoạt động vệ sinh trường học để phòng chống những bệnh truyền nhiễm; chủ động kiểm soát, ngăn chặn dịch bệnh lây lan trong trường học.

Các cơ sở giáo dục tổ chức bữa ăn bán trú, căng tin và các dịch vụ ăn uống khác trong trường học phải bảo đảm những yêu cầu về phòng chống dịch bệnh và điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định. Triển khai hiệu quả hướng dẫn của Bộ GD-ĐT về công tác tổ chức bữa ăn học đường đảm bảo dinh dưỡng hợp lý kết hợp tăng cường hoạt động thể lực cho trẻ em, học sinh. Chủ động xây dựng kế hoạch, phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường, gia đình và chính quyền địa phương chuẩn bị những phương án sẵn sàng ứng phó, xử lý các tình huống phát sinh khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra trong trường học.

Ngoài ra, bộ còn yêu cầu tăng cường phối hợp thanh tra, kiểm tra liên ngành giáo dục – y tế; huy động sự tham gia của ban đại diện cha mẹ học sinh nhà trường trong việc giám sát công tác vệ sinh, an toàn thực phẩm và chất lượng bữa ăn bán trú để phát hiện, xử lý kịp thời những vi phạm trong các cơ sở giáo dục.

Việt Ngân