Bát canh từ sườn thăn ninh cùng hạt sen tươi thơm nồng hương vị quê hương, óng ánh quyến rũ không chỉ bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể mà còn là liều thuốc tiên cho những ai mắc chứng mất ngủ.
Nguyên liệu:
150g hạt sen tươi, 200g khoai tây, 500g sườn thăn; Gia vị.
 |
Cách làm:
– Sườn thăn nên chặt miếng dài 5cm, Đun sôi với ít nước khoảng 3 phút sau đó chắt bỏ nước đi và châm nước mới vừa đủ dùng vào hầm nhừ.
– Hạt sen tươi nên bóc tách vỏ, bỏ tâm sen
– Chần hạt sen tươi qua nước sôi chừng 1 phút.
– Khoai tây cũng cắt miềng dài bằng sườn. Sau khi cắt nên ngâm qua nước ấm hoặc nước muối loãng để tránh bị thâm.
– Đợi khi nồi sườn sôi chừng 15 phút thì cho hạt sen vào ninh cùng cho nhừ. Tiếp đến là khoai tây.
– Nêm nếm gia vị cho vừa miệng
– Để món canh thêm hấp dẫn, bạn có thể cắt ít hành lá nhỏ cho lên trên.
Theo Dân Việt
Tin liên quan
Khơi dậy lòng yêu nước và niềm tự hào dân tộc trong cộng đồng
Mừng kỷ niệm 80 năm thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam (22-12-1944/ 22-12-2024) tại Đường sách TP.HCM đã diễn ra...
TP.HCM: Ngành văn hóa và thể thao quan tâm công tác bồi dưỡng nguồn nhân lực đáp ứng yêu cầu thời đại mới
Ngày 20-12, Sở Văn hóa và Thể thao TP.HCM vừa tổ chức Hội nghị tổng kết công tác năm 2024, triển khai...
Gian nan đời “ca sĩ làm nền”
“Ca sĩ làm nền” là cụm từ dành cho ca sĩ không tên tuổi, không khán giả và… không fan hâm mộ....
Nuôi dưỡng lòng tự hào cho học sinh từ hát bội
Đưa hát bội vào trường học với hình thức gần gũi, dễ nghe, dễ hiểu đã giúp các em học sinh rất...
Bình luận (0)