Theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Ấn Độ, chế độ dinh dưỡng ketogenic (keto – bao gồm thịt, cá, thịt gia cầm và các loại rau củ không chứa tinh bột) thường giàu chất béo song ít carbohydrate. Theo các nhà khoa học, những tác động tiêu cực của chế độ keto đối với cơ thể, cụ thể là làm tăng cholesterol xấu. Khuyến cáo bình thường cho chế độ ăn uống lành mạnh là 7% tổng lượng calo có nguồn gốc từ chất béo bão hòa. Nhưng mọi loại chất béo bão hòa, bơ, dầu dừa… được sử dụng với số lượng lớn trong chế độ ăn keto vượt quá mức giới hạn 7% chất béo bão hòa. Điều này rõ ràng dẫn đến cholesterol cao.
Thúy Nga
Bình luận (0)