Chữa bệnh bằng thực phẩm

Đau họng hoặc ho: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mật ong làm dịu bớt cổ họng bị trầy xước và ngăn chặn viêm nhiễm, nhờ mật ong có chứa rất nhiều chất kháng khuẩn và chất chống ô xy hóa. Khuấy đều 2 thìa mật ong trong một ly nước ấm hoặc trà thảo dược và uống cách mỗi 2 hoặc 3 tiếng.

Đau nhức cơ: Bạn vừa ra khỏi phòng gym sau một buổi tập vất vả với huấn luyện viên và muốn tránh khỏi tình trạng cơ bắp ê ẩm, di chuyển cứng nhắc? Hãy dùng một củ gừng. Một nghiên cứu cho thấy những người tập với tạ sẽ giảm được 25% cơn đau cơ bắp sau khi tập nếu ăn 2 gr gừng tươi mỗi ngày, trong vòng 10 ngày, so với những người không ăn. Trong gừng có chất gingerols, một chất chống ô xy hóa được các nhà khoa học kiểm chứng, có tác dụng chống sưng viêm. Ngoài ra, gừng còn được dùng để chế ngự các cơn buồn nôn và say sóng.

Mất ngủ: Phụ nữ thường trằn trọc vì mất ngủ nhiều hơn nam giới. Và nếu bạn gặp phải chuyện này, thì kiwi là liệu pháp dành cho bạn. Các nhà nghiên cứu tại một đại học ở Đài Loan đã làm cuộc thí nghiệm cho thấy những phụ nữ ăn 2 quả kiwi một tiếng đồng hồ trước khi ngủ, trong vòng một tháng liên tục, sẽ chìm vào giấc ngủ nhanh hơn và có chất lượng giấc ngủ tốt hơn so với những người không ăn. Lý giải cho việc này là vì ăn kiwi giúp đẩy mạnh lượng serotonin, một chất truyền dẫn thần kinh phát tín hiệu ngủ cho não bộ.

Đau nửa đầu: Nếu bạn thường xuyên bị chứng đau nửa đầu hành hạ, hãy thử ăn một nắm hạt bí đỏ. Loại hạt này có chứa nhiều ma giê, một khoáng chất rất hữu hiệu trong việc điều trị chứng đau nửa đầu. Theo các nghiên cứu y khoa, việc giảm lượng ma giê trong máu sẽ làm các mạch máu bao quanh não bị thắt lại, gây ra chứng đau đầu. Để tránh được các cơn đau này, hãy ăn 1/4 tách hạt bí đỏ mỗi ngày, giúp cung cấp cho cơ thể phân nửa lượng ma giê cần thiết trong ngày.

Những ngày “đèn đỏ”: Một nghiên cứu trong Chuyên san Dinh dưỡng của Mỹ phát hiện rằng nếu phụ nữ ăn nhiều thực phẩm có chứa riboflavin, như quả hạnh nhân, sẽ giúp giảm 35% các triệu chứng tiền kinh nguyệt, bao gồm chứng vọp bẻ và tình trạng thiếu tập trung. Riboflavin có liên quan đến việc đẩy mạnh việc sản xuất các chất truyền dẫn thần kinh giúp giảm nhẹ các triệu chứng tiền kinh nguyệt. 50 gr hạt hạnh nhân (khoảng 40 hạt) chứa hơn 30% lượng riboflavin cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

Jet lag: Là chứng bệnh tạm thời khi bạn phải di chuyển từ múi giờ này đến múi giờ khác. Triệu chứng thông thường là nhức đầu, chóng mặt, mất nước, không thể ngủ được (vì trái múi giờ). Trái cherry chua (không phải loại cherry ngọt) có thể giúp bạn đánh bật những triệu chứng khó chịu của jet lag. Loại trái cây này chứa một lượng thích hợp melatonin, một loại hormone hỗ trợ cơ thể trong việc “cài đặt” lại chu kỳ ngủ, giúp bạn có cảm giác mệt mỏi buồn ngủ khi trời tối, và thức dậy khi trời sáng. Nếu như bạn chuẩn bị đi máy bay xa, hãy ăn một nắm cherry chua hoặc ép nước uống một lượng tương tự vào ngày bạn lên máy bay. Tiếp tục ăn cherry mỗi buổi tối sau khi bạn đã hạ cánh, trong vòng vài ngày tiếp theo.

Ợ nóng: Một nghiên cứu cho thấy những người có chế độ ăn uống nhiều chất xơ sẽ giảm thiểu được 20% các triệu chứng đầy hơi trong bao tử như trào ngược hoặc ợ nóng. Đậu là loại thực phẩm rất giàu chất xơ, không những tốt cho hệ tim mạch mà còn cho cả hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp tiêu hóa thức ăn khỏi dạ dày nhanh hơn, giảm thiểu nguy cơ bị trào ngược.