Đậu nành không ảnh hưởng đến nội tiết tố nam giới

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ bảy, 19.04.2014, 10:04

Đó là khẳng định của các nhà khoa học tại Hội thảo Khoa học quốc tế “Đậu nành – Thực phẩm vàng của thế kỷ 21”, diễn ra sáng 18-4 tại TPHCM.

Theo đó, hiện chưa có bằng chứng khoa học nào cho thấy ảnh hưởng của đậu nành đến sức khỏe sinh sản của nam giới cho dù hàm lượng Isoflavones có trong sản phẩm được tiêu dùng cao hay thấp. Thậm chí, có nghiên cứu chứng minh đậu nành có thể giúp cải thiện tính tập trung của tinh trùng, ngăn ngừa nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến – một căn bệnh rất phổ biến ở nam giới.

Đối với người tiêu dùng nói chung, nhờ giá trị dinh dưỡng cao (38% protein cùng hơn 30 dưỡng chất quý khác như isoflavones, vitamin, chất xơ… ), đậu nành giúp giảm được các bệnh tim mạch như các bệnh cholesterol xấu trong máu, huyết áp cao, rối loạn tế bào nội mô, xơ cứng và viêm nhiễm động mạch, tắc nghẽn động mạch vành và tai biến mạch máu dẫn tới đột quỵ.

TƯỜNG HÂN (SGGP)