Theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Nhật Bản, ăn nhiều các chế phẩm từ đậu nành lên men như đậu phụ giúp giảm nguy cơ tử vong sớm do một số nguyên nhân liên quan tới tim mạch. Nghiên cứu cho thấy ăn các chế phẩm từ đậu nành lên men nêu trên giảm 10% nguy cơ tử vong do đột quỵ, suy tim… Các nhà nghiên cứu cho hay những sản phẩm đậu nành lên men giàu chất xơ, kali và các hợp chất có hoạt tính sinh học (gồm phenolic, flavonoid) hơn so với các chế phẩm từ đậu nành không lên men, từ đó có thể giúp giảm nguy cơ tử vong liên quan tới tim mạch như đề cập ở trên.
Thúy Nga
Tin liên quan
Tết Ất Tỵ tại TP.HCM: Nhiều điểm đến hấp dẫn phục vụ du khách
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, người dân và du khách có thể du lịch tại TP.HCM với nhiều địa điểm vui...
Năm Tỵ, gặp gỡ nghệ sĩ tuổi rắn
Năm mới lại đến, hứa hẹn một mùa bội thu, gặt hái nhiều thành quả tốt đẹp trên sân khấu nghệ thuật....
Giữ lửa tình yêu bếp núc trong bữa cơm ngày Tết sum vầy
“Tôi học nghề bếp từ mẹ, còn mẹ tôi lại được học từ bà ngoại. Tình yêu nghề bếp trong tôi được...
Phòng tránh nguy cơ đột quỵ khi tập gym
Tập gym từ lâu đã trở thành một xu hướng rèn luyện sức khỏe phổ biến, từ những người trẻ tuổi mong...
Bình luận (0)