Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa tổ chức Hội chợ “OCOP đặc sản vùng miền và ẩm thực” tại số 12 Phùng Khắc Khoan (TP.HCM).
Hội chợ đã quy tụ gần 80 đơn vị là doanh nghiệp sản xuất, hợp tác xã, làng nghề, đại diện các hiệp hội ngành hàng và nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước, với hàng trăm sản phẩm tiêu biểu, đặc sản nông – thủy sản vùng miền, sản phẩm OCOP, thủ công mỹ nghệ, quà tặng, cùng các nhóm sản phẩm trà, sữa, ngũ cốc, đồ uống và các món ăn, thực phẩm chế biến.
Không gian hội chợ được bố trí khoa học, đa dạng với nhiều khu vực chuyên biệt như: khu trưng bày và giới thiệu sản phẩm tiêu biểu, khu trình diễn sản phẩm, khu giới thiệu văn hóa ẩm thực vùng miền, khu giao thương – kết nối giữa các nhà phân phối và doanh nghiệp, cùng khu vực livestream bán hàng hỗ trợ các đơn vị tham gia tiếp cận người tiêu dùng trên nền tảng số.
Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Lê Viết Bình – Phó Chánh Văn phòng Bộ Nông nghiệp và Môi trường phụ trách phía Nam nhấn mạnh, định hướng phát triển OCOP trong giai đoạn tới cần tập trung vào chiều sâu và chất lượng, thay vì chỉ gia tăng số lượng sản phẩm.
Theo ông, phát triển OCOP cần gắn chặt với xây dựng vùng nguyên liệu bền vững, kinh tế tuần hoàn, chuyển đổi xanh; đồng thời đẩy mạnh chuyển đổi số trong sản xuất, truy xuất nguồn gốc và thương mại điện tử.
Ông Bình cũng kỳ vọng, thông qua chuỗi sự kiện, việc kết nối và tiêu thụ sản phẩm OCOP sẽ được tăng cường mạnh mẽ, đặc biệt tại thị trường nội địa, trọng tâm là TP.HCM và các tỉnh phía Nam.
Qua đó nâng cao nhận diện thương hiệu OCOP trong đời sống tiêu dùng, khuyến khích các địa phương và chủ thể OCOP đầu tư nâng cao chất lượng, mẫu mã và câu chuyện sản phẩm; gắn kết chặt chẽ hơn sản phẩm OCOP với du lịch nông nghiệp, phát triển kinh tế gắn với văn hóa, đồng thời gia tăng giá trị sản phẩm nông nghiệp xuất khẩu.
Bà Trần Thị Minh Hà – Chủ tịch Câu lạc bộ Doanh Nông Việt Nam cho rằng, việc tổ chức chuỗi sự kiện OCOP vào dịp cuối năm không chỉ góp phần kích cầu tiêu dùng trong nước, mà còn từng bước định vị sản phẩm OCOP trở thành lựa chọn quà Tết xanh, an toàn, chất lượng và giàu giá trị văn hóa đối với người tiêu dùng.
Theo bà, giá trị cốt lõi của sản phẩm OCOP không chỉ nằm ở chất lượng, mẫu mã hay tiêu chuẩn kỹ thuật, mà còn được kết tinh từ câu chuyện văn hóa, truyền thống và bản sắc địa phương trong từng sản phẩm, từng hương vị, gắn liền với công sức lao động của người nông dân và doanh nghiệp Việt Nam.
Trong suốt hội chợ, bên cạnh các hoạt động quảng bá, trưng bày và giới thiệu sản phẩm, Ban Tổ chức còn triển khai nhiều hoạt động quảng bá văn hóa – du lịch, trình diễn sản phẩm, góp phần gia tăng sức hấp dẫn, thu hút người dân và du khách đến tham quan, trải nghiệm và thưởng thức tinh hoa đặc sản, văn hóa ẩm thực của các vùng miền trên cả nước.
Điểm nhấn chuyên môn của sự kiện là hội thảo chuyên đề “OCOP với ẩm thực và sức khỏe cộng đồng” nhằm nhấn mạnh giá trị dinh dưỡng, an toàn thực phẩm và xu hướng tiêu dùng bền vững trong bối cảnh hiện nay. Bên cạnh đó, các chương trình ca nhạc đặc sắc được tổ chức vào mỗi buổi tối đã góp phần tạo nên không khí lễ hội sôi động, gần gũi và giàu cảm xúc.
Đặc biệt, hội chợ chú trọng đẩy mạnh ứng dụng chuyển đổi số trong xúc tiến thương mại OCOP thông qua các hoạt động livestream bán hàng, flash sale, kết nối trực tuyến. Qua đó, Ban Tổ chức mong muốn hỗ trợ các chủ thể OCOP quảng bá sản phẩm hiệu quả hơn, mở rộng thị trường, tìm kiếm đối tác và thích ứng linh hoạt với xu thế kinh tế số đang phát triển mạnh mẽ.
Hồ Trinh
Bình luận (0)