Đoàn công tác TP.HCM khảo sát mô hình bảo quản và phân phối thực phẩm tươi sống tại Hàn Quốc

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ năm, 19.12.2024, 16:12

Ngày 18-12, trong khuôn khổ chuyến công tác tại Hàn Quốc, đoàn Ban Chỉ đạo cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” TP.HCM do ông Ngô Thanh Sơn, Phó Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam TP.HCM, Ủy viên Thường trực Ban Chỉ đạo cuộc vận động làm Trưởng đoàn đã có buổi khảo sát tại Trung tâm cải tiến chất lượng thực phẩm tươi sống Lotte Logistics và hệ thống siêu thị Lotte Mart.

Tại Lotte Mart ga Seoul bố trí 1 khu vực để các mặt hàng được nhiều người mua nhất, giúp khách hàng tiết kiệm thời gian lựa chọn

Tại Trung tâm Lotte Logistics, huyện Jeungpyeong, tỉnh Chungbuk, đoàn đã tìm hiểu về quy trình bảo quản, chế biến và vận chuyển thực phẩm tươi sống tại một cơ sở hiện đại bậc nhất Hàn Quốc. Trung tâm này có diện tích 56.000m², chia thành hai khu vực chính: Trung tâm Lưu thông nông sản (APC Center) và Trung tâm thịt (Meat Center). Đây là “siêu trung tâm” đầu tiên chịu trách nhiệm toàn diện từ mua đấu giá nông sản trực tiếp, bảo quản theo từng mức nhiệt độ cụ thể, đến kiểm tra an toàn thực phẩm. Để hiện thực hóa phương châm tốt, tươi, giá thành rẻ; Lotte Logistics trực tiếp mua đấu giá nông sản từ các nông trại mà không qua trung gian, thực hiện bảo quản nghiêm ngặt từng loại nông sản với nhiệt độ cụ thể; kiểm tra an toàn thực phẩm thường xuyên. Tại trung tâm, có hơn 190 trên tổng số 577 nhân viên tại Lotte Logistics là người Việt Nam.

Theo ông Kim Kunsic, Giám đốc Lotte Logistics, các mặt hàng nông sản Việt Nam như hành lá và chuối rất được ưa chuộng tại thị trường Hàn Quốc. Ông cũng bày tỏ mong muốn tìm kiếm thêm nhiều nguồn nguyên liệu chất lượng cao từ Việt Nam để mở rộng hợp tác.

Ông Kim Kunsic, Giám đốc Lotte Logistics trình bày các quy trình bảo quản, chế biến, vận chuyển thực phẩm

Chiều cùng ngày, đoàn đã đến khảo sát tại Lotte Mart – một trong những hệ thống bán lẻ lớn nhất Hàn Quốc với hơn 100 cửa hàng trong nước và chi nhánh quốc tế. Tiếp đoàn, ông Hwang Jeong-uk, Giám đốc chi nhánh Lotte Mart ga Seoul cho biết khu vực này rất nhiều người nước ngoài, người làm việc văn phòng nên việc phân loại, bố trí sản phẩm lên kệ có nhiều khác biệt, các mặt hàng thực phẩm chế biến sẵn luôn được ưu tiên trưng bày, đáp ứng nhu cầu tiện lợi và nhanh chóng của khách hàng.

Ông Ngô Thanh Sơn, Phó Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam TP.HCM, cảm ơn sự đón tiếp chu đáo và chia sẻ thông tin chi tiết từ các đơn vị phía Hàn Quốc. Ông cho biết đoàn đã thu nhận được nhiều kinh nghiệm hữu ích, có thể áp dụng trong thực tiễn vận hành doanh nghiệp và phát triển các mô hình tương tự tại Việt Nam.

“Quy trình nghiêm ngặt và sự chuyên nghiệp tại Lotte Logistics cũng như Lotte Mart không chỉ củng cố niềm tin của khách hàng tại Hàn Quốc, tại thị trường Việt Nam mà còn là bài học quý báu để nâng cao chất lượng hàng hóa và dịch vụ tại các siêu thị, chợ đầu mối tại Việt Nam,” ông Ngô Thanh Sơn khẳng định.

Đoàn công tác chụp hình lưu niệm cùng ông Hwang Jeong-uk, Giám đốc chi nhánh Lotte Mart ga Seoul

Chuyến khảo sát được kỳ vọng sẽ mở ra nhiều cơ hội hợp tác, góp phần thúc đẩy tiêu thụ các sản phẩm Việt Nam tại Hàn Quốc và nâng cao vị thế hàng Việt trên thị trường quốc tế.

Thủy Phạm