Theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học thuộc Đại học Western Australia (Úc), ăn các loại rau họ cải, trong đó có bông cải xanh, bắp cải, rau mầm… từ 3 lần trở lên mỗi ngày giúp ngừa xơ vữa động mạch cảnh, cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở phụ nữ lớn tuổi. Các nhà khoa học nhận thấy thành động mạch cảnh ở nhóm ăn nhiều rau mỏng hơn 0,05 mm so với nhóm ăn ít rau. Điều này là quan trọng vì độ dày thành động mạch cảnh giảm 0,1 mm sẽ tương đương với giảm 10-18% nguy cơ bị trụy tim. Ngoài ra, trung bình mỗi 10gr rau nạp vào cơ thể mỗi ngày giúp giảm 0,8% độ dày của thành động mạch cảnh.
Thúy Nga
Bình luận (0)