Giảm cân bằng thực phẩm

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ tư, 07.09.2011, 09:09

Không gì phấn khởi hơn việc ăn ngon mà vẫn đốt cháy mỡ thừa, vừa giúp duy trì cân nặng hợp lý vừa khỏe mạnh.

Ngũ cốc, trứng, sữa ít béo… lý tưởng cho quá trình giảm cân.

Có những thực phẩm chứa giá trị dinh dưỡng cao nhưng lại có thể giúp bớt bỏ lượng calorie thừa trong bữa ăn mỗi ngày. Sau đây là những thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả nhất:

Yến mạch: Đây là sự lựa chọn hàng đầu của mọi chuyên gia dinh dưỡng về khía cạnh thực phẩm đốt mỡ nếu bạn muốn chọn loại đường phức. Yến mạch cũng là loại carbohydrate duy nhất mà các vận động viên thể hình trông cậy khi cần đốt cháy mỡ trước cuộc thi tài.

Khoai lang: Không những tốt cho hệ tiêu hóa, khoai lang còn được xếp vào dạng thực phẩm tự nhiên có lượng calorie rất thấp nhưng đồng thời giá trị dinh dưỡng cực cao. Kết quả phân tích cho thấy 100g khoai lang chỉ chứa 0,2g chất béo. Do đó, khoai lang được xem là thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả mà lại rẻ nhất.

Lúa mì và ngũ cốc: Lúa mì và ngũ cốc nguyên hạt đều hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ lượng calorie thấp, mà lại nhiều chất xơ và vitamin B.

Rau cải lá xanh: Tăng cường độn rau cải trong các bữa ăn là “lời khuyên vàng” của giới chuyên gia dinh dưỡng. Kết hợp với thịt nạc, rau cải lá xanh có thể kích hoạt cơ chế tiêu mỡ và giúp cơ thể bạn gọn gàng hơn.

Trái cây tươi: Hầu hết các loại trái cây đều rất thích hợp với người muốn giảm cân. Trong số những loại phổ biến nhất đối với giới ăn kiêng là táo, chuối, kiwi, bưởi, thơm.

Sữa gầy và sản phẩm đường sữa gạn béo: Dù có muốn giảm cân đến đâu cũng không nên loại bỏ sản phẩm đường sữa trong thực đơn hằng ngày, nhất là khi sữa chua gạn béo có thể giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Sữa chua còn giúp tiêu hóa dễ dàng và cung cấp thêm can-xi cho chế độ ăn của bạn.

Lòng trắng trứng: Chứa toàn protein mà không chất béo lẫn đường bột. Trong khi đó, hãy tránh xa lòng đỏ, vốn có lượng calorie gấp hơn 50 lần so với phần lòng trắng.

Cá: Hiếm có thực đơn ăn kiêng nào mà vắng mặt món cá, nguồn protein thiết yếu giúp tan mỡ. Ngoài cá, có thể thử tôm, cua, sò… để đa dạng bữa ăn của bạn.

Nước chanh và mật ong: Một ly nước ấm pha hỗn hợp nước chanh và mật ong có thể tăng tốc độ đốt cháy mỡ trong cơ thể lên đến 20%.

Theo Phi Yến
Báo Thanh Niên