Một nghiên cứu công bố trên chuyên san The American Journal of Clinical Nutrition cho thấy, chế độ ăn nhiều protein kết hợp với thâm hụt calo sẽ giúp giảm cân và giảm mỡ đáng kể so với ăn ít protein. Không những vậy, ăn nhiều protein còn giúp duy trì khối lượng cơ tốt hơn, giúp giảm mất cơ khi giảm cân. Ngoài ra, chế độ ăn giảm cân bằng cách thâm hụt calo và ưu tiên ăn protein cũng giúp mọi người dễ duy trì hơn. Điều này đặc biệt quan trọng khi nỗ lực giảm cân bằng các chế độ ăn khác (như cắt giảm tinh bột của low carb…) bị thất bại. Ngay cả khi cân nặng không thay đổi thì chế độ ăn lành mạnh với protein cũng giúp giảm chất béo trung tính, huyết áp và mỡ thừa ở bụng. Để giúp giảm cân, mọi người cần tiêu thụ mỗi ngày 1,2 – 1,6gr protein/kg trọng lượng cơ thể. Khoảng 35% năng lượng trong protein sẽ được dùng cho quá trình này. Nói cách khác, nếu ăn 100 calo ức gà không da thì cần đến 35 calo để tiêu hóa nó. Trong khi đó, nếu ăn 100 calo thực phẩm giàu chất béo như bơ sữa thì cơ thể chỉ tốn 5 calo để tiêu hóa.
Thúy Nga
Tin liên quan
Sách và sứ mệnh người thầy
Bảo tàng tăng cường thu hút học sinh, sinh viên
“Chấm phá” của cô giáo dạy văn
Bình luận (0)