Hoa ngoại lần đầu tiên có mặt ở Việt Nam

Bên cạnh những loại hoa nhập khẩu phổ biến trong một vài năm qua như hoa mai Mỹ, đào đông đỏ, hoa mai đỏ, nụ tầm xuân, nhu cầu chưng hoa Tết năm nay hứa hẹn sẽ thêm phần phong phú bởi một số loại hoa lần đầu tiên xuất hiện ở Việt Nam như hoa đỗ quyên ngủ đông, hoa tuyết mai, hoa anh đào Nhật Bản…

Hoa anh đào với vẻ đẹp quyến rũ khiến khách hàng không ngại “chơi sang”

Anh đào Nhật Bản, tuyết mai Đài Loan “hút” khách

Cũng như hoa đỗ quyên ngủ đông, hoa anh đào Nhật Bản và tuyết mai Đài Loan là hai loại hoa thu hút nhu cầu đặt hàng của những người yêu hoa. Trong đó, hoa anh đào Nhật Bản thuộc họ hoa Kawazu rất nổi tiếng, có màu hồng phớt, lượng hoa chằng chịt, có ưu điểm nở sớm nhất so với các chủng loại khác nên được cắt cành nhập về Việt Nam ngay từ đầu tháng 1 năm 2018. Đến thời điểm này, một số tiệm hoa ở Hà Nội đã sẵn sàng nguồn hàng cung ứng cho khách với giá 400 ngàn đồng – 550 ngàn đồng/cành to (khoảng 1,2 mét – 1,3 mét), 250.000 đồng/cành nhỏ. Là loại hoa có độ nở bền (từ 3-4 tuần) khi được cắm trong nước, cộng với vẻ đẹp thanh tao, quyến rũ là những lý do khiến khách hàng không ngần ngại “chơi sang”. Trong đó có một khách hàng đã mạnh tay chi 40 triệu đồng cho đơn đặt hàng 100 cành hoa anh đào tại một cửa hàng hoa tươi trên đường Nguyễn Chí Thanh (quận Đống Đa, Hà Nội). Tìm mua hoa anh đào ở TP.HCM nhưng không có, gia đình chị Hoàng Thị Kiều Chinh (quận 10) cũng đang tìm đặt mua hoa anh đào ở Hà Nội để chưng Tết. Vợ chồng chị mới trở về nước sau 3 năm sinh sống ở Nhật Bản, “nên Tết năm nay muốn chưng hoa anh đào để bớt nhớ những ngày xuân xa xứ đã qua”.

Hoa tuyết mai có dáng thanh mảnh, nở bông đồng loạt trông rất đẹp mắt

Tương tự như anh đào, hoa tuyết mai được nhập khẩu từ Đài Loan cũng là loại hoa chưng Tết đang được khách hàng ưu ái. Đây là loại hoa thường nở vào cuối mùa đông, đầu mùa xuân, hoa nở bền khoảng một tháng. Hoa tuyết mai có hình dáng thanh mảnh, màu trắng, 5 cánh nhỏ xinh nhụy vàng, mỗi cành hoa có cả trăm nhụy nên khi nở bông đồng loạt trông rất đẹp mắt, nhã nhặn. Được nhập khẩu ở dạng hoa cắt cành, hoa tuyết mai đang được các tiệm đang rao bán với giá 350 ngàn đồng/bó 7-10 cành ở thời điểm hiện tại, nhưng dự kiến thời điểm cận Tết sẽ tăng lên khoảng 550 ngàn đồng/bó.

Đỗ quyên ngủ đông “hồi sinh” trong nước

Nghe có vẻ vi diệu, “hoa đỗ quyên ngủ đông” trông chẳng khác gì những bó củi khô, nhưng chỉ cần cắm trong nước sẽ tươi cành trong ngày đầu tiên, sau đó bung lá, kết nụ và nở hoa rực rỡ vào khoảng ngày 15 (kể từ ngày cắm vào nước). Loại hoa lạ này được nhập khẩu từ nước ngoài, đang được bán rầm rộ từ Nam chí Bắc, dự kiến sẽ là loại hoa hút khách vào Tết Nguyên Đán năm nay. Đây là loại hoa mang ý nghĩa sâu sắc, ngày Tết chưng hoa đỗ quyên trong nhà có tác dụng hóa giải luồng khí xấu, xua đuổi tà ma, đem đến hồng vận, may mắn, tài lộc cho gia chủ nên được nhiều người đặt mua chưng Tết.

Quá trình “hồi sinh” của hoa đỗ quyên ngủ đông

Trên rất nhiều trang mạng xã hội, hoa đỗ quyên ngủ đông với màu tím duy nhất được rao bán với nhiều mức giá, dao động trong khoảng từ 150 ngàn đồng đến 190 ngàn đồng/bó, mỗi bó khoảng 40-50 cành, độ dài cành hoa khoảng 60-67cm. Tiêu biểu như trên trang “Hoa đỗ quyên khô”, lượng đơn hàng khách mua sỉ và lẻ mỗi ngày mỗi tăng chóng mặt. Để đáp ứng nhu cầu của khách, chủ shop tên Hoàng Yến cho biết, từ khoảng giữa tháng 1 đến nay, lượng hàng nhập về phải chia thành nhiều đợt, mỗi đợt hàng về trên dưới 1.000 bó. Với lợi thế “để dành” được lâu, nên khách hàng có thể mua từ trước Tết và bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp thì hoa vẫn đảm bảo chất lượng trong khoảng thời gian lưu giữ từ 30-45 ngày, còn khi được “hồi sinh” hoa sẽ chưng được khoảng một tháng.

Về nguồn gốc của hoa đỗ quyên, một số chủ tiệm cho biết loài hoa này xuất xứ từ vùng núi phía Bắc của Trung Quốc. Nói về nguồn gốc của loại hoa này, Tiến sĩ Phùng Tuấn Giang (Chủ tịch Viện Nghiên cứu phát triển Y dược cổ truyền) cho biết, hoa đỗ quyên có tên khoa học là Rhododendron reticulatum, mọc nhiều ở các nước như Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, vùng núi Sapa (Lào Cai – Việt Nam). Riêng với hoa đỗ quyên ngủ đông đang được bán trên thị trường, thực chất là loại hoa đã được xử lý bằng kỹ thuật sấy lạnh. Tiến trình này được thực hiện sau khi thu hoạch những cành hoa tươi đang có nụ, sau đó sấy khô trong nhiệt độ từ 0-10 độ C làm cho nụ hoa ở trạng thái “ngủ”. Do đó, khi được cắm trong nước hoa sẽ dần “thức giấc”. Nói về công nghệ sấy lạnh kỹ thuật cao để bảo quản hoa đỗ quyên “ngủ đông”, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm) cho biết, công nghệ này được nhiều nước trên thế giới áp dụng, giúp bảo quản hoa một cách hoàn toàn tự nhiên, không cần tẩm hóa chất. Ở trường hợp của hoa đỗ quyên, sau khi được sấy lạnh sẽ được bảo quản bằng cách xông khí SO2 (lưu huỳnh điôxit – hay còn gọi là anhiđrit sunfurơ) để chống mốc. Trong quá trình sử dụng, chất khí SO2 sẽ bay ra hết nên không ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Vũ Phương