Đó là khẳng định của PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan – Trưởng ban Quản lý an toàn thực phẩm (BQL ATTP TP.HCM) tại Hội nghị “Tổng kết công tác đảm bảo ATTP năm 2018 và triển khai kế hoạch năm 2019” tổ chức sáng 19-2.
BQL ATTP TP.HCM kiểm tra tại chợ đầu mối Hóc Môn, TP.HCM. Ảnh: H.Th
764 cơ sở vi phạm về ATTP
Báo cáo tại hội nghị, ông Lê Minh Hải – Phó Trưởng BQL ATTP TP – cho biết, năm 2018, BQL đã kiểm tra ATTP đối với 3.967 cơ sở, phát hiện 764 cơ sở vi phạm (chiếm tỷ lệ 19,25%); ban hành 694 quyết định xử phạt với số tiền phạt hơn 7 tỷ 400 triệu đồng, đang tiếp tục xử lý đối với các trường hợp còn lại. Đặc biệt, tiến hành đình chỉ hoạt động có thời hạn đối với 7 cơ sở; buộc tháo dỡ quảng cáo 2 cơ sở; thu hồi, tiêu hủy 36.961kg và 233.533 đơn vị sản phẩm (chai/hộp/viên) thực phẩm không đảm bảo chất lượng; chuyển hồ sơ cho Cục ATTP tiếp tục xử lý 1 cơ sở…
Năm qua, TP xảy ra 3 vụ ngộ độc thực phẩm với 77 người mắc, không có trường hợp tử vong.
“Số lượng cơ sở được thanh tra, kiểm tra trên toàn TP tăng 4,5% so với năm 2017 (54.324 cơ sở), tỷ lệ cơ sở vi phạm năm 2018 là 23,36% giảm so với năm 2017 (28,13% – 15.283 cơ sở). Qua đó cho thấy công tác giáo dục truyền thông và thanh kiểm tra, xử lý nghiêm đã bước đầu đạt hiệu quả, ý thức chấp hành của các cơ sở ngày càng được nâng lên”, ông Hải nhấn mạnh.
Ngoài ra, tính đến 31-1-2019, BQL ATTP đã thực hiện truy xuất nguồn gốc sản phẩm thịt heo với 3.243.777 con. Trong đó, nguồn tỉnh là 1.958.536 con (chiếm 60%), nguồn TP.HCM – 1.285.241 con (chiếm 40%).
Phát triển thực phẩm sạch
Tại hội nghị, bà Lan cho rằng, công tác quản lý, giám sát, xử lý vi phạm về ATTP vẫn còn vướng một số khó khăn hạn chế. Cụ thể là thiếu nhân lực trong khi địa bàn TP quá rộng lớn, nhiều vụ đành “lực bất tòng tâm”; các thủ tục hành chính trong công tác xử lý, tiêu hủy hàng hóa, thực phẩm không đảm bảo ATTP còn phức tạp, mất nhiều thời gian… Theo đó đã tạo ra những lỗ hổng, kẽ hở cho các đối tượng vi phạm chây ì, gian lận, bỏ trốn… dẫn đến việc xử lý vi phạm bế tắc.
Về nhiệm vụ trọng tâm trong năm 2019, bà Lan nhấn mạnh, BQL ATTP sẽ phối hợp cùng các sở, ngành nhằm có đủ nhân lực để tăng cường hơn nữa công tác thanh, kiểm tra; mạnh tay xử lý vi phạm dựa trên nền pháp lý của Nghị định 115 (về tăng mức xử phạt đối với các vi phạm trong lĩnh vực ATTP). Bên cạnh đó là tăng cường quản lý ngộ độc thực phẩm, nhất là trong các cơ sở giáo dục, bếp ăn tập thể, khu chế xuất, khu công nghiệp, điểm kinh doanh ăn uống đường phố. Đồng thời, đẩy mạnh tổ chức các đợt thẩm định, giám sát chuỗi, quảng bá, tuyên truyền để đưa thực phẩm sạch đến được với người dân.
“Để chặn đứng được lỗ hổng trong quản lý ATTP, ngoài thực hiện đồng bộ các biện pháp về chống thực phẩm bẩn thì cần nỗ lực xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn. Đến nay ban đã cấp được 300 giấy chứng nhận với 150.000 tấn thực phẩm”, bà Lan nói. Cũng theo bà Lan, một trong những giải pháp không thể lơ là trong thời gian sắp tới là thắt chặt hơn nữa công tác hậu kiểm. Đặc biệt là đối với các bếp ăn tập thể, căng tin trong trường học, bệnh viện, khu chế xuất và công nghiệp, các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn.
Được biết, TP hiện có 3.940 bếp ăn tập thể, căng tin, 250 cơ sở chế biến suất ăn sẵn. Đến nay BQL ATTP TP đã kiểm tra 267 cơ sở, trong đó 241 cơ sở đạt, 26 cơ sở không đạt; tiến hành hậu kiểm 360 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống, trong đó có 86 cơ sở đạt, 274 cơ sở không đạt. Đối với các cơ sở không đạt, đã tiến hành chuyển hồ sơ cho bộ phận thanh tra thực hiện theo dõi và xử lý theo quy định.
Hoài Thương
Bình luận (0)