Chiều 13-9, tại cuộc họp giao ban với 24 quận, huyện về công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP), đại diện Ban Quản lý ATTP TP.HCM cho biết, vừa phối hợp với Sở GD-ĐT TP ký ban hành Kế hoạch liên tịch về bảo đảm ATTP tại các đơn vị trường học trên địa bàn TP từ năm 2017 đến hết năm 2019.
Theo đó, hai đơn vị phối hợp thực hiện các nội dung về tổ chức bếp ăn nội trú, bán trú, căn-tin trong trường học đảm bảo các điều kiện về ATTP theo quy định; các cơ sở cung cấp thức ăn cho HS (đối với các trường đặt suất ăn công nghiệp) bắt buộc phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP theo quy định. Sở GD-ĐT và Ban Quản lý ATTP TP sẽ tập trung kiểm soát, đảm bảo thực phẩm cung cấp cho các bếp ăn, nhà ăn, cơ sở cung cấp thức ăn cho HS, căn-tin trong trường học; tổ chức diễn tập xử lý tình huống xảy ra ngộ độc thực phẩm và xây dựng quy trình điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm tại các trường học.
Đặc biệt, khuyến khích các trường tổ chức bếp ăn tập thể sử dụng thực phẩm sạch. Trong đó thí điểm ở 2 quận về cung cấp thực phẩm cho các bếp ăn, nhà ăn, cơ sở cung cấp thức ăn cho HS, căn-tin trong trường học sử dụng thực phẩm được cung cấp từ các cơ sở nằm trong chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn được công nhận của TP và đạt chứng nhận HACCP, VietGap, GlobalGap…
Kế hoạch liên tịch yêu cầu, 100% bếp ăn tập thể trong trường học thực hiện ký Bản cam kết ATTP theo quy định; 100% bếp ăn tập thể thuê nấu, căn-tin trong trường học được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về ATTP, chấp hành các quy định về ATTP, vận hành hệ thống tự kiểm tra về ATTP theo 3 cấp trong khối GD (cấp sở, cấp phòng và cấp trường)…
K.Anh
Bình luận (0)