Làm gì khi bé ghét ăn thịt?

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ bảy, 14.02.2009, 16:02

Thịt là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa những vi chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ như sắt, kẽm, vitamin B và tất nhiên là cả prtoein.

Một số đứa trẻ từ chối ăn thịt do kết cấu của miếng thịt chắc nên gây khó nhai. Hầu hết trẻ nhỏ thích ăn thịt gà vì kết cấu của thịt gà mềm hơn các loại thịt khác.Tuy nhiên, thịt cừu, thịt bò và thịt lợn lại nhiều sắt hơn vì thế nên cắt nhỏ, ninh mềm cho trẻ ăn.

Nên mua thịt nạc, tránh các loại thịt mỡ và xương sụn, những phần đó ít dinh dưỡng.

Nếu bé nhà bạn từ chối tất cả các loại thịt thì đó có thể là do mùi vị. Hãy cho trẻ ăn từng chút một để làm quen. Khi đã bắt đầu quen thì hãy tăng lượng.

Những thực phẩm khác cùng nhóm với thịt là cá, trứng, các loại hạt họ lạc, đậu đỗ. Những thực phẩm này rất giàu dinh dưỡng nhưng chứa ít chất sắt hơn thịt.

Nếu buộc phải thay thế thịt bằng những thực phẩm này, cần cho trẻ bổ sung vitamin C để tăng cường khả năng hấp thụ chất sắt của cơ thể. Những thực phẩm giàu vitamin C gồm các loại trái cây họ cam quýt, kiwi, dâu tây, cà chua. Khoai tây cũng có vitamin C.

Ngoài ra, có thể cho bé ăn thêm các ngũ cốc ăn sáng bổ sung sắt và rau lá xanh đậm.

Thu Uyên (Dân trí)

Theo BCI