Muối tồn vì DN ‘chuộng’… muối Trung Quốc

Tạp Chí Giáo Dục

Thứ bảy, 11.12.2010, 12:12

Ông Nguyễn Kim Ngân, Giám đốc Công ty TNHH thương mại – dịch vụ Việt Hương, cho biết, mỗi năm, doanh nghiệp ông cần đến hàng nghìn tấn muối để chế biến thực phẩm và 100% nguồn muối nhập khẩu từ Trung Quốc.
Vị giám đốc này cho biết thêm, từng hỏi cả chục doanh nghiệp thực phẩm khác thì gần như đều dùng nguồn muối nhập để chế biến, sản xuất. Theo giải thích, là do muối đủ tiêu chuẩn để chế biến thực phẩm nhập từ Trung Quốc, nếu mua tại gốc chỉ khoảng 1.500 đồng một kg, tính các chi phí về đến TP HCM có giá 4.000 đồng, rẻ hơn nhiều so với nguồn muối trong nước. Đại diện nhà sản xuất nước mắm Tam Thái Tử, Chin-su, Công ty Masan cho rằng, một số mẫu muối trong nước sản xuất theo công nghệ sạch (trải bạt) đã đạt chất lượng, nhưng vài tiêu chuẩn về tạp chất, canxi… so với muối Trung Quốc thì vẫn chưa đáp ứng yêu cầu. Nhiều doanh nghiệp thực phẩm khác lý giải, muối Trung Quốc khô hơn, tinh hơn, trong khi muối trong nước ẩm, nhiều tạp chất.

Muối trong nước ế vì DN chuộng muối nhập. Ảnh: Như Ý.

Tuy nhiên, ông Nguyễn Quang Liêm, Chi cục phó PTNT TP HCM không đồng tình với cách lý giải trên của các doanh nghiệp. Bởi, theo ông Liêm, khi doanh nghiệp chê muối trong nước, thì từ nhiều năm trước, Hàn Quốc đã nhập cả chục ngàn tấn muối từ Cần Giờ để sản xuất kim chi. Lý do chính, theo ông Liêm là giá muối nhập từ Trung Quốc theo đường tiểu ngạch rẻ hơn so với muối trong nước. Nhiều doanh nghiệp nhập muối về làm nguyên liệu chế biến thực phẩm, nhưng về tới TP HCM thấy rẻ, còn tranh thủ đóng gói bán ra thị trường.
Tính toán của ông Phan Thành Thuộc, Chủ nhiệm HTX muối Tiến Thành (Cần Giờ), loại muối sản xuất theo công nghệ trải bạt ở Cần Giờ có giá 800 đồng một kg. HTX thu mua, chế biến thành muối tinh sấy, đóng gói, đủ khả năng dùng để chế biến thực phẩm, đang bán vào hệ thống siêu thị Saigon Co.op với giá 3.300 đồng, vẫn rẻ hơn muối nhập. Năm nay, diêm dân Cần Giờ được mùa lớn, nhưng còn tới trên 30.000 tấn muối chưa tiêu thụ được vì bí đầu ra.

Tại hội nghị khách hàng tiêu thụ muối Cần Giờ ngày 9/12, doanh nghiệp Việt Hương đã ký hợp đồng đại diện, có thể trong năm tới sẽ mua 7.000 tấn muối Cần Giờ. Nhưng “lượng muối này tôi ủng hộ trên tinh thần ta về ta tắm ao ta, chứ chất lượng phẩm kiểm tra lại”, đại diện doanh nghiệp này nói.

Đăng Thư / Đất Việt