(GD TP.HCM): – Ngày 20-1, thông tư quy định về điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố do Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long ký bắt đầu có hiệu lực.
Theo đó, người kinh doanh thức ăn đường phố phải tập huấn và được cấp giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP; phải được khám sức khỏe và cấp giấy xác nhận đủ điều kiện sức khỏe theo quy định – Việc khám sức khỏe và cấp giấy xác nhận phải do các cơ quan y tế từ cấp quận, huyện và tương đương trở lên thực hiện.
Địa điểm kinh doanh là bến xe, bến tàu, nhà ga, khu du lịch, khu lễ hội, khu triển lãm, hè đường phố. Trong đó nơi bày bán thực phẩm phải cách biệt các nguồn ô nhiễm, bảo đảm sạch sẽ, không làm ô nhiễm môi trường xung quanh. Thức ăn nhanh, đồ uống phải để trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh và phải chống được bụi bẩn, mưa, nắng, ruồi nhặng, côn trùng xâm nhập…
Anh Kim
Bình luận (0)