Một nghiên cứu mới đây các nhà khoa học Đại học Khoa học Y khoa Birjand (Iran) đã phát hiện ra rằng, bí ngô (còn gọi là bí đỏ) có thể giữ cho tim khỏe mạnh ngay cả với bệnh béo phì. Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra tác dụng chống béo phì của bí ngô ở chuột béo phì. Theo đó, bí ngô được biết là giàu chất chống ôxy hóa mạnh, và nó chứa các đặc tính hạ lipid máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Dựa trên kết quả, các nhóm chuột nhận chiết xuất bí ngô cho thấy giảm đáng kể các chất béo trung tính và lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) hoặc cholesterol “xấu”. Đồng thời, chiết xuất bí ngô làm tăng đáng kể cholesterol lipoprotein tỷ trọng cao (HDL) hoặc cholesterol “tốt”. Tuy nhiên, nghiên cứu không chỉ ra rằng béo phì thì nên ăn nhiều bí ngô.
Thúy Nga
Bình luận (0)