Ngày 5-4, Sở Y tế TP.HCM đã tổ chức Hội nghị triển khai kế hoạch chiến lược quốc gia về dinh dưỡng tại TP.HCM giai đoạn 2013-2015, tầm nhìn đến 2020.
Trước đó, trong giai đoạn 2008-2012, TP đã triển khai nhiều hoạt động truyền thông giáo dục dinh dưỡng nhằm nâng cao nhận thức cho mọi tầng lớp nhân dân. Theo đó, tỷ lệ suy dinh dưỡng (SDD) trong các tầng lớp dân cư đã giảm liên tục và luôn thấp nhất trong cả nước. Cụ thể, tỷ lệ SDD nhẹ cân ở trẻ em dưới 5 tuổi giảm từ 14,5% (năm 2000) xuống còn 5,3% (năm 2012), trong khi cả nước là 16,2%; tỷ lệ SDD thấp còi năm 2000 là 11,3% đến năm 2012 giảm còn 7,6% (so với cả nước là 26,7%); tỷ lệ thiếu năng lượng trường diễn ở phụ nữ lứa tuổi sinh đẻ (15-49 tuổi) giảm từ 18,8% (năm 2001) xuống còn 10,7% (năm 2012). Không chỉ có vậy, 2 sở Y tế và GD-ĐT còn phối hợp triển khai thực hiện chương trình dinh dưỡng học đường nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho học sinh. Kết quả, tỷ lệ SDD đã giảm đáng kể ở tất cả các cấp học, cụ thể: Tỷ lệ SDD thấp còi ở học sinh tiểu học giảm từ 8,1% (năm 2002) xuống 3,5% (năm 2009), ở học sinh THCS giảm từ 16,2% (năm 2002) xuống còn 6,6% (năm 2009), ở học sinh THPT giảm từ 19,5% (năm 2004) còn 10,7% (năm 2009). Đặc biệt, toàn bộ nữ sinh THPT hàng năm đều được uống bổ sung viên sắt theo phác đồ do Tổ chức Y tế thế giới và Bộ Y tế khuyến nghị.
Bên cạnh đó, TP.HCM đang phải đối diện với các thách thức lớn về sức khỏe của người dân. “Một bộ phận không nhỏ người dân có xu hướng ăn nhiều chất béo, chất đường và các loại thực phẩm tinh chế, ít chất xơ… Hậu quả là tỷ lệ thừa cân – béo phì ở trẻ em dưới 5 tuổi là 11% (cao nhất nước); tỷ lệ thừa cân – béo phì ở phụ nữ tuổi sinh đẻ lên đến 35,7%, ở học sinh tiểu học là 38,5%; tỷ lệ đái tháo đường ở người trưởng thành lên đến 7%, tỷ lệ rối loạn chuyển hóa đường là 27%…”, BS.CKII Đỗ Thị Ngọc Diệp – Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM cho biết.
Song song đó là hiện tượng ăn uống thiếu cả số lượng lẫn chất lượng của những người lao động nghèo, công nhân ở các khu công nghiệp – khu chế xuất…
Theo đó, mục tiêu chung của TP.HCM đến năm 2015 là bữa ăn của người dân được cải thiện về số lượng, cân đối hơn về chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh. Từ đó hạn chế tình trạng thừa cân – bèo phì và kiểm soát có hiệu quả các bệnh mạn tính không lây…
Riêng ngành GD-ĐT, UBND TP chỉ đạo đưa nội dung giáo dục dinh dưỡng và thể chất vào chương trình cho học sinh từ mầm non trở lên. Xây dựng mô hình dinh dưỡng trường học, tổ chức bữa ăn/sữa học đường cho trẻ mầm non, tiểu học… Phối hợp với ngành y tế triển khai các hoạt động phòng ngừa thừa cân – béo phì cho học sinh ở khu vực nội thành và phòng chống SDD, thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em tuổi học đường khu vực ngoại thành, các khu công nghiệp – khu chế xuất…
K.Anh
Bình luận (0)